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2021-11-12
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西环海滨旁的串烧小店，有别于一般串烧店永远都系黑孖孖，呢间光猛啲之余，可以隔住玻璃睇住烧串烧，但又唔会好重油烟味，坐得几舒服。餐牌都好多元化，主打鸡串，全部来自日本，亦有各式各样串烧同主食，整体调味唔会过浓过咸，更可以食到食物自身的味道，唔会成晚同一个味。小食有烧鳕鱼干($48)，超薄好脆劲香口送酒一流。黑醋白饭鱼干豆腐沙律($68)中的白饭鱼干都系第一次见，同鳕鱼干有点似但带另一种甘香。串烧当中主打鸡串，全部来自日本。免治鸡肉捧($54)配蛋黄酱油一向系我最爱，混入少少软骨口感好正，沾蛋黄浆酱油更正。佢地仲有个是日Special - Bom Bom Bom，系鸡肉捧升华变奏版，用上免治鸡肉包住蛋再炸，流心蛋浆加上有软骨的免治鸡肉同脆爆外层，口感层次都好丰富，好好食！鸡皮虎虾亦系另一款special，将鸡皮包住已去虾壳的大大虎虾，鸡皮超脆营造到好似虾壳炸脆的感觉，邪恶但好好味。推荐烟熏西京银鳕鱼($168)，烟熏味完全渗入鱼肉加上惹味西京酱汁好好味，银鳕鱼超滑，煮到啱啱好！烧鸡翼($48)、牛油粟米($38)、酱烧猪颈肉($48)、明太子鸡柳($38)等都系好食之选。质素唔错的串烧小店
烧鳕鱼干
$48
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黑醋白饭鱼干豆腐沙律
$68
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小食有烧鳕鱼干($48)，超薄好脆劲香口送酒一流。黑醋白饭鱼干豆腐沙律($68)中的白饭鱼干都系第一次见，同鳕鱼干有点似但带另一种甘香。
免治鸡肉捧
$54
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串烧当中主打鸡串，全部来自日本。免治鸡肉捧($54)配蛋黄酱油一向系我最爱，混入少少软骨口感好正，沾蛋黄浆酱油更正。
Bom Bom Bom
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鸡皮虎虾
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鸡皮虎虾亦系另一款special，将鸡皮包住已去虾壳的大大虎虾，鸡皮超脆营造到好似虾壳炸脆的感觉，邪恶但好好味。
西京银鳕鱼
$168
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推荐烟熏西京银鳕鱼($168)，烟熏味完全渗入鱼肉加上惹味西京酱汁好好味，银鳕鱼超滑，煮到啱啱好！
烧鸡翼
$48
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酱烧猪颈肉
$48
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烧鸡翼($48)、牛油粟米($38)、酱烧猪颈肉($48)、明太子鸡柳($38)等都系好食之选。
烧牛舌
$58
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日本绢豆腐
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质素唔错的串烧小店，价钱合理比一般串烧店坐得舒服，值得一试。
张贴
