花見山下日式料理

营业中

休息中

花见十贯($268)一客包括咗十件寿司，分别有海胆、火炙左口鱼边、三文鱼籽、原只甜虾、日本笹目纹甲鱿鱼、北海道带子、拖罗、油甘鱼、三文鱼、同埋时令鱼一款。制作需时大约15-20分钟。寿司饭部份采用江户前寿司做法，师傅会预先用赤醋调味，唔需要鼓油都可以食到味道浓郁嘅寿司。十客寿司当中最惊喜嘅系时令鱼，油脂分布刚刚好﹑鲜味突出。海胆份量多但味道偏淡，三文鱼籽粒粒都好厚实，口感唔错。其他寿司表现正常，用料新鲜。以依个价钱黎讲未必会成set咁回头食多次，但依期嘅时令鱼就值得黎encore。