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2022-11-25
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西环及香港大学站嘅打工仔街坊学生有福气啦!小编呢晚专诚约埋几位朋友来一访最近人气急升的石烧和牛专门店，顽石烧肉所 位于西环皇后大道西，全店选用时令日本鹿儿岛、熊本和宫崎A4和牛，性价⽐高$200内就连独独乐有叹到超过10款酱料配搭不同部位的和牛套餐! 10款各有风味，定价亲民，性价⽐十分高。特别推介具打卡引力的吉列A4⿊⽑和⽜、⿊⽑和⽜西冷及牛舌两味。全店使用日本新调米，+$48就可加配成为御膳套餐，当中包括蚬汤、日式杂菜沙律及月见蛋紫菜饭，另有自家制的和牛酱汁、特制香葱、盐曲及昆布盐等自由调味，每位有提供即弃围裙、烧肉夹等用具齐全。🗻富士山特饮 $36推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必点!饮得嘅富士山卖相打卡一流，加入蓝橘子奶泡及蓝橙糖浆，酸甜开胃，完美贴合充满日本风情嘅小店装修格局。🍺⽇式威⼠忌梅酒⻄柚特饮 $48推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超抵饮!!以日本威士忌及日本梅酒平衡调配，入口微酸开胃而又酒味突出，用呢款特饮来伴烧肉食，比啤酒更醒胃解油腻感，推介!蒜香 A4黑毛和牛他他 $88推介:⭐️⭐️⭐️⭐️石烧牛小店好难得有份高级和牛他他前菜!值回票价! 肉质软滑， 系无理由唔叫嘅选择😋月见蛋汁满满铺在牛肉之
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西环及香港大学站嘅打工仔街坊学生有福气啦!
小编呢晚专诚约埋几位朋友来一访最近人气急升的石烧和牛专门店，
顽石烧肉所 位于西环皇后大道西，
全店选用时令日本鹿儿岛、熊本和宫崎A4和牛，
性价⽐高$200内就连独独乐有叹到超过10款酱料配搭不同部位的和牛套餐!
10款各有风味，定价亲民，性价⽐十分高。
特别推介具打卡引力的吉列A4⿊⽑和⽜、⿊⽑和⽜西冷及牛舌两味。
全店使用日本新调米，+$48就可加配成为御膳套餐，
当中包括蚬汤、日式杂菜沙律及月见蛋紫菜饭，
另有自家制的和牛酱汁、特制香葱、盐曲及昆布盐等自由调味，
每位有提供即弃围裙、烧肉夹等用具齐全。
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🗻富士山特饮 $36
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打卡必点!
饮得嘅富士山卖相打卡一流，
加入蓝橘子奶泡及蓝橙糖浆，酸甜开胃，
完美贴合充满日本风情嘅小店装修格局。
🍺⽇式威⼠忌梅酒⻄柚特饮 $48
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超抵饮!!
以日本威士忌及日本梅酒平衡调配，
入口微酸开胃而又酒味突出，用呢款特饮来伴烧肉食，
比啤酒更醒胃解油腻感，推介!
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蒜香 A4黑毛和牛他他 $88
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
石烧牛小店好难得有份高级和牛他他前菜!
值回票价! 肉质软滑， 系无理由唔叫嘅选择😋
月见蛋汁满满铺在牛肉之上，更香更满。
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吉列和牛牛小排 $178 (160g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️重点推介!
小编为左佢而来嘅一款，
炸至金黄酥脆嘅吉列⽜⼩排油脂分布均匀，
用热石板加热肉香松脆，分享左比朋友一齐食，
异口同声赞同油份充满口腔🥰
配昆布盐、蒜味烧汁或柚子胡椒食加左份解腻清新感。
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葱烧薄切牛舌＋厚切牛舌芯条 $128 (150g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 第二款必点之选
薄切牛舌一定无得输，店主照顾到港人嘅贪婪感，
有埋厚切牛舌芯条层层叠加，
爽弹又有咬口，两款唔同口感层次，
加埋特制香葱提升鲜味更香口，味道更丰富。
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极上薄烧A4黑毛和牛西冷 $198
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
极上薄烧A4黑毛和牛西冷整体口感无咁肥腻，
用蒜泥及烧肉汁轻轻调味，享受薄烧即烧即食嘅快感滋味👍🏼
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厚切A4黑毛和牛三角腩 $168 (150g)
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
牛肉口感最实在嘅一款，每块整齐肥瘦平均，
如果想咬口平均肉味较重可以选择呢gow.
吉列池鱼 $38
推介:⭐️⭐️⭐️
预期是一条条小池nfw,原来系一块呈w,
水准正常无特别惊喜，香脆小食。
小店内坐位二十个唔算多，而且店员人手有限，
建议先预约订座，耐心等待优质打卡出餐。
唯一需要改善位置，是烧炉燃料靠酒精膏石维持，
一开始烧起上来有份酒精浓味，前段猛火后段快完，
如果换上更理想得火燃方法用餐就就更满意。
如果试过⽜溏⼼蛋汉堡扒嘅朋友仔可以留言讲下个juicy感，
等小编可以再访Encore 分享😋
👅美味: 9️⃣ 😮惊喜:9️⃣
✨环境: 9️⃣ 💆♂️服务: 9️⃣
💡性价: 9️⃣ 🐽饱肚: 🔟
💫回头: 9️⃣ 👍推荐: 9️⃣
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