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2020-10-23
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今年秋天天气特别好，天晴又干爽，特登放假去港岛西一日游。出发之前梗系医左肚仔先，今次拣左一间位于西环相当有名气的烧味店，12点半到达都要等一阵先有得入座，全个lunch time都会不时听到有人买外卖，以叉烧、烧鸭为主。听闻小店既烧味全部都系自己即场烧，加上去货去得快，所以特别新鲜。必食推介有烧鹅全脾，但真系好睇运气，今次寿星朋友幸运地食到，之后果枱已经无得食。烧鹅全脾濑 $98一枝长骨既上枱方法，相当令人喜悦，配埋闪令令既焦啡颜色，非常吸睛，令人垂涎三尺!! 期待已耐既友人表示有少许失望，第一烧鹅皮唔脆，第二食唔出同烧鸭有咩分别，不过油腻感唔重，肉质弹牙。叉烧烧鸭濑 $45而我就拣左双并，叉烧同烧鸭既份量都系出面餐厅既1.5倍，有一种食极都有既感觉，所以食完好饱。唔知系咪越无期望，就越有惊喜呢，三款烧味内面，我同友人都觉得叉烧最好味。我碗粉入面有两款叉烧，一款系半肥瘦，另一款系瘦叉；前者固然好味，入口有油香、香甜；后者见佢好似鞋飒飒，但原来一d都唔痴牙、亦唔韧，仲几松添!!烧鸭系胸位，肉质少少鞋，但浸汤既关系，唔会觉得好干；不过同烧鹅皮一样唔脆。叉烧同烧鸭油渗哂落个清汤度，加埋少许葱
听闻小店既烧味全部都系自己即场烧，加上去货去得快，所以特别新鲜。必食推介有烧鹅全脾，但真系好睇运气，今次寿星朋友幸运地食到，之后果枱已经无得食。
烧鹅全脾濑 $98
一枝长骨既上枱方法，相当令人喜悦，配埋闪令令既焦啡颜色，非常吸睛，令人垂涎三尺!!
期待已耐既友人表示有少许失望，第一烧鹅皮唔脆，第二食唔出同烧鸭有咩分别，不过油腻感唔重，肉质弹牙。
叉烧烧鸭濑 $45
叉烧烧鸭濑
$45
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叉烧烧鸭濑
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而我就拣左双并，叉烧同烧鸭既份量都系出面餐厅既1.5倍，有一种食极都有既感觉，所以食完好饱。
唔知系咪越无期望，就越有惊喜呢，三款烧味内面，我同友人都觉得叉烧最好味。我碗粉入面有两款叉烧，一款系半肥瘦，另一款系瘦叉；前者固然好味，入口有油香、香甜；后者见佢好似鞋飒飒，但原来一d都唔痴牙、亦唔韧，仲几松添!!
烧鸭系胸位，肉质少少鞋，但浸汤既关系，唔会觉得好干；不过同烧鹅皮一样唔脆。
叉烧同烧鸭油渗哂落个清汤度，加埋少许葱花香，个汤好甜好好饮，我差d饮哂佢
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