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2010-02-24
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平日早上在西环尾找个位饮茶,原来不是易事,虽然现今有个大型楼盘"泓都",爹核士街开始成为城西其中一个饮食热点,但是也遮掩不到此区人口老化的问题.在新中华由地下走到上层,连搭台的机会也没有.坐满一众长者,寸步不让,同十年前阿仙奴的"老人防线"有得比.不想去对面的好彩,于是便再次来到吉席街的"权发".差不多四年前来过晚饭,做街坊生意,价钱平,小菜水准又扎实.相信早茶的点心,应该不差.很容易找到张细台坐低,权发点心价由$7.8起,最贵也不过$20.看看点心纸的内容,那些怀旧点心一律欠奉.大多也是熟口熟面.虾饺烧卖粉果肠粉鲜竹卷之类.一口气点了四味点心,香茜饺的外皮很黏,用筷子一夹就黐住.内里的香茜的确清香,除此之外,虾肉同样爽鲜.卖相不错的凤眼鱼翅饺,其实是将虾饺变型,弄至眼睛的样子,再加上少少的鱼翅,同蟹子在面.与之前吃的香茜饺不一样的外皮,这个清爽得多.馅内的虾肉一样地爽.炸春卷内包著芋丝,即叫即炸自然香脆,芋丝作馅更加甘香.凉茶舖都会卖山竹牛肉,不过是来货,味道系点心中有数.权发做出来的山竹牛肉,不是比梳打粉搞到一味弹牙而没有味道,牛肉有肉香,质感恰好,不松散亦不过实.中间夹杂著马蹄粒
在新中华由地下走到上层,连搭台的机会也没有.坐满一众长者,寸步不让,同十年前阿仙奴的"老人防线"有得比.
不想去对面的好彩,于是便再次来到吉席街的"权发".差不多四年前来过晚饭,做街坊生意,价钱平,小菜水准又扎实.相信早茶的点心,应该不差.
很容易找到张细台坐低,权发点心价由$7.8起,最贵也不过$20.看看点心纸的内容,那些怀旧点心一律欠奉.大多也是熟口熟面.虾饺烧卖粉果肠粉鲜竹卷之类.
一口气点了四味点心,香茜饺的外皮很黏,用筷子一夹就黐住.内里的香茜的确清香,除此之外,虾肉同样爽鲜.卖相不错的凤眼鱼翅饺,其实是将虾饺变型,弄至眼睛的样子,再加上少少的鱼翅,同蟹子在面.与之前吃的香茜饺不一样的外皮,这个清爽得多.馅内的虾肉一样地爽.
炸春卷内包著芋丝,即叫即炸自然香脆,芋丝作馅更加甘香.凉茶舖都会卖山竹牛肉,不过是来货,味道系点心中有数.权发做出来的山竹牛肉,不是比梳打粉搞到一味弹牙而没有味道,牛肉有肉香,质感恰好,不松散亦不过实.中间夹杂著马蹄粒,加强了整体的感觉.
并非好吃到天上有,但水准同晚市一样地不俗.价钱合理,街坊生意,就是如此.
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