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2023-08-04
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呢间法式小酒馆位于坚尼地城，开业已有十年了，酒红色既大门，令我联想起”Emily in Paris” Gabriel间小餐馆☺️店内以经典优雅法式装修为主调，酒红色既梳化，木制既藤椅，用上黑白格仔砖，仲有一个放满了葡萄酒既酒架，整个感觉好warm好有家的感觉🥩🥗Beef Tartare Signature 他他用上法国既新鲜牛肉，上面系炸洋葱片，仲有只蛋黄，捞混后口感软绵但又食到脆脆既口感，再加上烟熏既seasoning，一点违和感都无🥂White WineCote du Rhone, D. Gramenon « La Vie on y est »有著citrus 果香，饮落唔会话好甜身，好幽雅☺️🥗Mediterranean Salad地中海沙律有车厘茄、青瓜、紫洋葱、黑橄榄、mozzarella cheese、青葱、脆脆面包粒 & 松子，整个沙律又light又清新🧈🐌Snails Poitou-Charentes Aop每只田螺都搽上厚厚既自家制香草牛油酱再攞去焗，肉质又嫩又香，个酱既味道真系好出色French Carbonara平时食开既carbonara大多数都系用意大利粉，而呢度
店内以经典优雅法式装修为主调，酒红色既梳化，木制既藤椅，用上黑白格仔砖，仲有一个放满了葡萄酒既酒架，整个感觉好warm好有家的感觉
🥩🥗Beef Tartare Signature
他他用上法国既新鲜牛肉，上面系炸洋葱片，仲有只蛋黄，捞混后口感软绵但又食到脆脆既口感，再加上烟熏既seasoning，一点违和感都无
Beef Tartare Signature
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🥂White Wine
Cote du Rhone, D. Gramenon « La Vie on y est »
有著citrus 果香，饮落唔会话好甜身，好幽雅☺️
🥗Mediterranean Salad
地中海沙律有车厘茄、青瓜、紫洋葱、黑橄榄、mozzarella cheese、青葱、脆脆面包粒 & 松子，整个沙律又light又清新
Mediterranean Salad
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🧈🐌Snails Poitou-Charentes Aop
每只田螺都搽上厚厚既自家制香草牛油酱再攞去焗，肉质又嫩又香，个酱既味道真系好出色
Snails Poitou-Charentes Aop
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French Carbonara
平时食开既carbonara大多数都系用意大利粉，而呢度就用左粗管面，carbonara酱汁藏晒系粗管面入面，每一旧都食到carbonara既味道，味道亦都无平时既咁rich咁腻，非常出色
French Carbonara
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🦞Lobster Pasta
龙虾肉唔算多同缩得好厉害，差d认唔到系龙虾😝，好彩都食到龙虾既鲜味，Pasta够晒al dente，每条都挂满浓郁既龙虾酱汁，又鲜又香
Lobster Pasta
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🪿Duck Leg Confit
法国油封鸭髀用上法国老字号品牌Castaing，外皮香脆，鸭肉酥嫩又腍身，红酒汁同鸭髀亦都好夹
Duck Leg Confit
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🍗Roasted Chicken Signature
烧鸡需要1小时制作，记住一黎到就要落单先，只鸡烧得好靓呀，咁靓紧系要相机食先啦，打完卡后厨师就会帮我地切件，只鸡皮脆肉嫩，仲好多肉汁，好好味呀
Roasted Chicken Signature
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整体环境舒适，加上我坐紧门口张枱，可以望到出面街景，更加chill，用上平凡既食材经大厨烹调后变成亮丽既菜式，店员亦都非常nice，成餐饭都食得好开心☺️
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