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2023-03-26
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西环的高雅格调英式餐馆Shoreditch近年多了到西环觅食，发现有好多好值得去嘅餐厅发现呢间喺转角位的英式餐厅 Shoreditch 几有情调！入到餐厅先发现，原来Shoreditch获得 「The Loop 30 Best Eats Awards」 评为「香港最佳英国餐厅」，真的令人未食先期待😍Homemade Tomato Soup $68自制蕃茄汤超级香浓嘅蕃茄汤，加入橄榄油，阵阵香气扑鼻。Cullen Skink $78苏格兰熏浓汤 以烟熏盐渍黑线鳕鱼为主食材，加入了薯仔和洋葱，香气浓郁、和面包一齐吃，很有饱腹感。Crab, Prawn & Broccolini Salad $158虾蟹肉配西兰花沙律呢个沙律相当清新健康，加入了藜麦和葵花籽，还有葡萄干和红洋葱。每一啖除了虾蟹肉的海鲜味之外，伴随葡萄干和红洋葱的甜，及卜卜脆的藜麦。大厨特别推介Beef Shin & Bone Marrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（港币$238 ）， 馅批中间放置一大块牛骨髓筒，黄金外层的肉批伴以香脆酥皮，馅料有牛腱肉、蘑菇和香浓肉汁，配搭浓厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。未食之前先要小匙羹
近年多了到西环觅食，发现有好多好值得去嘅餐厅
发现呢间喺转角位的英式餐厅 Shoreditch 几有情调！
入到餐厅先发现，原来Shoreditch获得 「The Loop 30 Best Eats Awards」 评为「香港最佳英国餐厅」，真的令人未食先期待😍
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Homemade Tomato Soup $68
自制蕃茄汤
超级香浓嘅蕃茄汤，加入橄榄油，阵阵香气扑鼻。
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Cullen Skink $78
苏格兰熏浓汤
以烟熏盐渍黑线鳕鱼为主食材，加入了薯仔和洋葱，香气浓郁、和面包一齐吃，很有饱腹感。
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Crab, Prawn & Broccolini Salad $158
虾蟹肉配西兰花沙律
呢个沙律相当清新健康，加入了藜麦和葵花籽，还有葡萄干和红洋葱。每一啖除了虾蟹肉的海鲜味之外，伴随葡萄干和红洋葱的甜，及卜卜脆的藜麦。
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大厨特别推介Beef Shin & Bone Marrow Pie「牛腱肉牛骨髓批」（港币$238 ）， 馅批中间放置一大块牛骨髓筒，黄金外层的肉批伴以香脆酥皮，馅料有牛腱肉、蘑菇和香浓肉汁，配搭浓厚脂香的牛骨髓大大提升肉批的味道。
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未食之前先要小匙羹试吓牛骨髓筒，满满的骨胶原，个人觉得油咗少少。切开香脆嘅酥皮，将酥皮沾少少香浓肉汁一齐食，特别滋味。入面嘅牛腱肉相当嫩，牛筋用红酒浸过夜，软腍又入味。旁边伴随香滑薯蓉。
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Chicken Wings $88
香脆嘅鸡翼，外脆内嫩，好Juicy。
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另一必试菜式是Suffolk Lamb Ribs with Thyme & Parsley Crust 「酥脆百里香番荽焗萨福克羊扒」 （港币$298）。 铺上香草焗成脆皮外层，羊肉味香浓，口感松化，一啲都唔膻，仲觉得好香添。伴上珍珠大麦及烤时蔬。珍珠大麦吸晒肉汁，都是不可错过的。
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大厨另一推荐菜式，爱尔兰莫纳亨的得奖鸭肉
Silver Hill Duck Leg $268
鲜嫩多汁的鸭腿配鸭肝，满满鸭香非常惹味。吸了浓郁鸭汁的鸭肝极之美味，纵使知道肥都忍不住一啖又一啖吃下去。伴随大葱烟肉薯蓉、酸酸甜甜的橘子酱，醒胃又滋味。
Strawberry & Cucumber Smash $69
Strawberry, Cucumber, elderflower, pineapple, soda
Heart Guardian $68
Pineapple, orange, asian pear & beetroot
两杯饮品都好清新，不会太甜。
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本来仲想试吓佢哋嘅甜品，但系实在太饱啦！
留返下次再食。今餐饭相当满意，坐喺餐厅入面感觉自己好似去咗英国，静静地同虾子饼享受一顿独特的英伦滋味。
Shoreditch
地址：西环坚尼地城吉席街18号
电话：2242 3777
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