百味鮮辣蟹專門店 (已結業)

当天晚饭是星期四，人不是太多，由于早已订庭，我们不用等候便可以直接入座。先点了一客蒜香冻螺及冰镇鲍鱼作为小吃，酱汁味道不错，令到螺肉吃起来更为鲜甜。而且冻螺的份量也足够，我们一行5人也足够。冰镇鲍鱼的表现稍逊，鲍鱼大小大约有二指阔，虽然鲍鱼尚算新鲜，可是烹煮过程调味不足，即使上菜时更附上一小碟酱汁，可是却不是带出鲍鱼的鲜味。其次点了冰镇咕噜肉，咕噜骨是以干冰作为冷却媒介，即使干冰溶化也不会影响咕噜肉的味道。咕噜肉外表脆口，吃下更有一丝丝的甜味，酱汁的调配也不错。 此外，更点了一客啫啫通菜，味道不错，用来佐饭吃也是一个不错的选择。最后，我们更点了一客辣蟹。虽说店面招牌有辣蟹二字，可是辣蟹的表现却令人有点失望。虽说味道及调味均为不错，可是蟹的大小稍小，肉质也不够结实鲜甜。整体而言，餐厅小菜的表现平稳，冷盘表现也算不错，唯独辣蟹表现不是太出色。