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2018-04-01
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这一天又和太座到南区探姑姐，回程时在西环看日落，转眼又到晚饭时间， 现今的西环多了不少高质素的食肆，这是其中一间。店子非常细小，座位不多 ，因此要在门外的椅子等了十多分钟才入座，入座后发现客人中占了一半是外国人。 这天的天气还很闷热，先来一支朝日啤酒 ，清爽怡神，正好用来消消暑，而太座则点了波子汽水 ，清凉可口，也不太甜。先点了活赤贝刺身，将赤贝肉切成条，放回入壳内，并用冰镇著，份外爽口，十分鲜味，还加了些青瓜丝，海草等伴碟，也很爽口。蒲烧鳗鱼，质素与一般超市买到的不同， 肉质肥美，松化可口，鱼的味道又没有被酱汁盖过 ，点到即止。叉烧拉面，叉烧肉质幼嫩，肉味浓，有三两片莲藕脆片，及一只温泉蛋，蛋汁浓香，拉面质素不错，软硬适中。朴叶炭烧一口和牛，以一块大的朴叶置于铁网上 ，盛著和牛粒，冬菇，青椒等 ，下面以火酒膏燃点加热， 和牛粒呈三成熟，有些酱汁在旁，慢烧一会至半生，和牛粒血水渐消，和牛粒非常软嫩，非常香，太座很喜欢。 炭烧活鳗鱼饭，用漆盒上，鳗鱼色泽比大路货浅色 ，肉质香脆可口， 酱汁不过咸，配饭是一流享受。这是一间有质素的小店，会再来
这一天又和太座到南区探姑姐，回程时在西环看日落，转眼又到晚饭时间， 现今的西环多了不少高质素的食肆，这是其中一间。
店子非常细小，座位不多 ，因此要在门外的椅子等了十多分钟才入座，入座后发现客人中占了一半是外国人。 这天的天气还很闷热，先来一支朝日啤酒 ，清爽怡神，正好用来消消暑，而太座则点了波子汽水 ，清凉可口，也不太甜。
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先点了活赤贝刺身，将赤贝肉切成条，放回入壳内，并用冰镇著，份外爽口，十分鲜味，还加了些青瓜丝，海草等伴碟，也很爽口。
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蒲烧鳗鱼，质素与一般超市买到的不同， 肉质肥美，松化可口，鱼的味道又没有被酱汁盖过 ，点到即止。
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叉烧拉面，叉烧肉质幼嫩，肉味浓，有三两片莲藕脆片，及一只温泉蛋，蛋汁浓香，拉面质素不错，软硬适中。
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朴叶炭烧一口和牛，以一块大的朴叶置于铁网上 ，盛著和牛粒，冬菇，青椒等 ，下面以火酒膏燃点加热， 和牛粒呈三成熟，有些酱汁在旁，慢烧一会至半生，和牛粒血水渐消，和牛粒非常软嫩，非常香，太座很喜欢。
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炭烧活鳗鱼饭，用漆盒上，鳗鱼色泽比大路货浅色 ，肉质香脆可口， 酱汁不过咸，配饭是一流享受。
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这是一间有质素的小店，会再来
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