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2023-06-17
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久違地黎到堅尼地城覓食。今次去左一間隱世居酒屋小店「矅謨居酒屋」食串燒。店鋪雖小，但有地道居酒屋既氛圍，重點係佢哋既串燒幾高質素。order無幾耐先上一份前菜。新鮮蔬菜例如生蘿蔔、青瓜條等搭配店家自家製麵豉醬，麵豉醬好惹味，鹹鮮好足！今次試左幾款野食同串燒都好滿意。必點既有香蔥牛。牛味突出又juicy，加左香蔥好惹味。燒羊扒。肉質鮮嫩，羊味突出，簡單黑椒、鹽已經好味。煙肉三文魚卷。係當晚最喜歡既一款！鹹香帶點煙燻香既煙肉包住嫩滑三文魚配上牛油，成個配搭真係好香口呀！季節限定既荔枝豬肉卷。豬肉包住清甜多汁既荔枝果肉，多重口味味道，荔枝亦中和左豬肉既膩感。豚肉蛋白卷非常特別！入面既蒸蛋白好滑，配搭豚肉食呢個組合幾新穎同係夾既。味淋雞泡魚乾甜甜地配埋蛋黃醬，味道豐富！
今次去左一間隱世居酒屋小店「矅謨居酒屋」食串燒。
店鋪雖小，但有地道居酒屋既氛圍，重點係佢哋既串燒幾高質素。
order無幾耐先上一份前菜。
新鮮蔬菜例如生蘿蔔、青瓜條等搭配店家自家製麵豉醬，麵豉醬好惹味，鹹鮮好足！
今次試左幾款野食同串燒都好滿意。
必點既有香蔥牛。
牛味突出又juicy，加左香蔥好惹味。
燒羊扒。
肉質鮮嫩，羊味突出，簡單黑椒、鹽已經好味。
煙肉三文魚卷。
係當晚最喜歡既一款！鹹香帶點煙燻香既煙肉包住嫩滑三文魚配上牛油，成個配搭真係好香口呀！
季節限定既荔枝豬肉卷。
豬肉包住清甜多汁既荔枝果肉，多重口味味道，荔枝亦中和左豬肉既膩感。
豚肉蛋白卷非常特別！
入面既蒸蛋白好滑，配搭豚肉食呢個組合幾新穎同係夾既。
味淋雞泡魚乾甜甜地配埋蛋黃醬，味道豐富！
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