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2022-01-17
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今日去了上环附近买海味，之后去咗西环坚尼地城一间日本餐厅「信州日本料理」食晚饭，我哋叫了：1️⃣ 深海池鱼薄切 $280🐟 深海池鱼 切成薄薄的一片片，肉质鲜嫩，入口鱼油非常甘香，口感细腻2️⃣ 蟹膏鲍鱼 $220鲍鱼用慢煮方法烹调，之后配上松叶蟹膏，非常之夹，好味😋3️⃣ 上寿司拼盘 (8件) $258🍣 拼盘包括 牡丹虾、带子、鲷鱼、左口鱼边、赤鯥、油甘鱼、深海池鱼、吞拿鱼；每一样食材都好新鲜，钟意食寿司嘅朋友一定要试下4️⃣ 马刀贝烧 (2 x $90) $180马刀贝 大大只，烧到刚刚好，肉质丰厚、甘甜饱满5️⃣ 馒头煮 $120馒头煮 其实系由大根制成「馒头」形状，再加上高汤玻璃芡及蟹钳，估唔到口感又几特别6️⃣ 季节鲜鱼汤 (2 x $58) $116🥣 鲜鱼汤 用上大量白身鱼制作而成，饮落去有浓厚鱼味，好好饮的鱼汤7️⃣ 生葵八爪鱼 $50🐙 八爪鱼 配上芥末及清瓜，一个开胃的小食
我哋叫了：1️⃣ 深海池鱼薄切 $280
🐟 深海池鱼 切成薄薄的一片片，肉质鲜嫩，入口鱼油非常甘香，口感细腻
2️⃣ 蟹膏鲍鱼 $220
鲍鱼用慢煮方法烹调，之后配上松叶蟹膏，非常之夹，好味😋
3️⃣ 上寿司拼盘 (8件) $258
🍣 拼盘包括 牡丹虾、带子、鲷鱼、左口鱼边、赤鯥、油甘鱼、深海池鱼、吞拿鱼；每一样食材都好新鲜，钟意食寿司嘅朋友一定要试下
4️⃣ 马刀贝烧 (2 x $90) $180
马刀贝 大大只，烧到刚刚好，肉质丰厚、甘甜饱满
5️⃣ 馒头煮 $120
馒头煮 其实系由大根制成「馒头」形状，再加上高汤玻璃芡及蟹钳，估唔到口感又几特别
6️⃣ 季节鲜鱼汤 (2 x $58) $116
🥣 鲜鱼汤 用上大量白身鱼制作而成，饮落去有浓厚鱼味，好好饮的鱼汤
7️⃣ 生葵八爪鱼 $50
🐙 八爪鱼 配上芥末及清瓜，一个开胃的小食
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