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2023-11-13
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🎏店内主打日本石烧A4和牛 看著肉片边缘受热变红卷曲 热烫的肉汁精华加倍散发 单看已令人垂涎三尺 小店虽然座位不多 不过感觉依然宽敞舒适 店内装潢相当有心思 水泥墙上的日本怀旧海报 沙发上的复古和风花纹靠垫 以及日式灯笼等布置 让人彷如置身日式居酒屋一样.🥩店内供应熊本 鹿儿岛及宫崎和牛 一口黑毛和牛表面油光亮泽 和牛在高温的石烧石上短时间煎烤 快速锁著牛肉的肉汁 咀嚼时质感柔嫰 和牛三角腩油花细腻丰盈 入口即溶 稍经烧烤蘸上日式酱油 伴随温泉蛋紫菜饭同吃更添滑溜口感 另外的牛肩里脊肉油脂分布平均 相较黑毛和牛和三角腩的部位会少一份油腻感.石烧相对传统烧烤炉会较多油份溅出 餐厅亦贴心地提供即弃围裙 顽石烧肉所邻近香港大学港铁站 地理位置便利 餐厅名为顽石 相信是出于店主对食物质素的执著 加上价钱亲民 想感受一下日式石烧的风味 不妨到这里一试💁🏻♀️.▪️一口黑毛和牛 | $158▪️和牛三角腩 | $168▪️美国SRF和牛肩里脊肉 | $188
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🥩店内供应熊本 鹿儿岛及宫崎和牛 一口黑毛和牛表面油光亮泽 和牛在高温的石烧石上短时间煎烤 快速锁著牛肉的肉汁 咀嚼时质感柔嫰 和牛三角腩油花细腻丰盈 入口即溶 稍经烧烤蘸上日式酱油 伴随温泉蛋紫菜饭同吃更添滑溜口感 另外的牛肩里脊肉油脂分布平均 相较黑毛和牛和三角腩的部位会少一份油腻感
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石烧相对传统烧烤炉会较多油份溅出 餐厅亦贴心地提供即弃围裙 顽石烧肉所邻近香港大学港铁站 地理位置便利 餐厅名为顽石 相信是出于店主对食物质素的执著 加上价钱亲民 想感受一下日式石烧的风味 不妨到这里一试💁🏻♀️
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▪️一口黑毛和牛 | $158
▪️和牛三角腩 | $168
▪️美国SRF和牛肩里脊肉 | $188
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