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2014-07-05
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把生活百货与饮食扯上关系的店舖你又识多少呢？Global Work 还是Muji？通通非也。小妹今次想说的是Blue Place 。Blue Place 是一间卖户外运动用品的品牌，名气虽不及Nike 、Adidas 等等同类似的牌子，但它在香港经已分设8间分店，更是第一间在香进驻饮食业的运动品牌店，决定在饮食业上分一杯羹。位置卑路乍街的Blue Place Cafe 一共两层，地下主要售卖运动用品，但走到尽头有一小空间售卖食品的Center ，二楼则是餐厅雅座。上层和下层有截然不同的风格，又分开了不同的格局，每幅墙都有属于它的设计，有的是暖炉前的大椅，有的是满布书本的房间，书卷味浓厚，更有供多人用餐的长餐桌，天花上更挂有一部Projecter，相信这里可以作为开会联谊聚餐等的地方就最适合不过了。餐牌只用A4 size 并用胶片套上，只有列出食品款式但没有照片卖相，如果封面能再精美一点会更提升食欲。食物的款式亦十分大路，蛋糕、三文治、松饼、意粉，但每款都只是两件起三件止。至于咖啡，花茶款式则突而为出，款式多样化之外，还有樽装汽水，有机果汁之类供应。忌廉三文鱼意粉（$78）经典的忌
把生活百货与饮食扯上关系的店舖你又识多少呢？Global Work 还是Muji？通通非也。小妹今次想说的是Blue Place 。Blue Place 是一间卖户外运动用品的品牌，名气虽不及Nike 、Adidas 等等同类似的牌子，但它在香港经已分设8间分店，更是第一间在香进驻饮食业的运动品牌店，决定在饮食业上分一杯羹。
位置卑路乍街的Blue Place Cafe 一共两层，地下主要售卖运动用品，但走到尽头有一小空间售卖食品的Center ，二楼则是餐厅雅座。
上层和下层有截然不同的风格，又分开了不同的格局，每幅墙都有属于它的设计，有的是暖炉前的大椅，有的是满布书本的房间，书卷味浓厚，更有供多人用餐的长餐桌，天花上更挂有一部Projecter，相信这里可以作为开会联谊聚餐等的地方就最适合不过了。
餐牌只用A4 size 并用胶片套上，只有列出食品款式但没有照片卖相，如果封面能再精美一点会更提升食欲。
食物的款式亦十分大路，蛋糕、三文治、松饼、意粉，但每款都只是两件起三件止。至于咖啡，花茶款式则突而为出，款式多样化之外，还有樽装汽水，有机果汁之类供应。
忌廉三文鱼意粉（$78）经典的忌廉三文鱼意粉，份量不多，但对小妹来说下午茶份量的计算就刚刚好了。拌料的忌廉汁很满，意粉尽是吸收了忌廉的精华，做到烟韧滑弹，若然蛋黄再香浓一点会更完美。三文鱼没有雪味或腥味，肉质软嫩，配上翠玉瓜清甜爽脆大大加强口感，加入了迷迭香散发出独特的清香的香气，是嗅觉味觉共同享受。
Red Velvet Cake ($36)颜色鲜红艳丽的Red Velvet Cake ，外内皆用黑白朱古力唧成一条条层叠式的网状纹，轻巧地把红绒蛋糕分成三层。虽然每一层都是一样，但每一啖都吃到浓郁甘甜的朱古力味道，细软滑溜，甜度刚好。至于红绒蛋糕，质感偏干身松散，每切一口都总有蛋糕碎散落碟上，亦可能因这个缘故，拌碟上的士多啤梨酱刚好带来了湿润的效果，酸酸甜甜，更是爱上。
Chocolate Raspberry Cake($36)表层舖满Oreo曲奇碎的Chocolate Cake，蛋糕与呈软心朱古力的Truffle mousses梅花间竹交叠，质感实净，但口感幼滑，入口即溶的感觉颠覆整个味蕾。中层采用黑朱古力而成的mousses，不太甜，回甘味较重，轻柔细软，𥚃面还隐藏著一点点红莓籽，隐约带来酸甜酸甜的效果，撇除朱古力一向让人一死甜的观感，层次多端的变化触动每一刻味觉享受，这就是朱古力令人著迷的地方。
Flat White ($32)店员小心翼翼地从地下端上来一楼的Flat White ，由淡奶拉出而成的心形叶纹拉花，美态搔人，我只好一小口一小口地喝也不想破坏这件艺术品。泡沫丰厚极致，呷一口唇边已是白白一层泡沫，不过奶的比例较低，似是Latte 多于Flat White ，充斥著咖啡的浓醇甘甜，果酸洋溢的后劲，顺喉而不涩。
Dark Mocha($35)一向很少点Mocha，皆因总是觉得朱古力味会较咖啡味重。至于这次点选了，缘于一个「dark」字。表面的奶泡打得不太均匀，仍有粗泡情况出现。用上黑朱古力取代，甘甜味强烈突出，味道较接近咖啡的回甘口感，比起平时只有朱古力味的Mocha，这杯Dark Mocha反而带来惊喜，如果热温能加强一点会更好。
Chamomile Tea （$38）吃完一点较油腻的东西，自然要点一些花茶消一消滞，始于是点了洋甘菊花茶。一壶透明色的壶子，直接装上了洋甘菊，而是非一包包的茶包形式，感觉不太美观，更重要的是欠缺了一小蜡烛去保暖加热，有欠完美。不过，茶香清幽，喝下去总令人舒服安宁。据说多饮洋甘菊花茶有助舒缓女性经痛的问题，女士们不妨多喝。
总括而言，Blue Place 在西环进行第一次的拓展试验，实在有点冒险。尽管西环已发展近成苏豪区的模样，但地铁一天未通车，还有很多未知知数，人们亦未必愿意花时间回来这里享受。不过就小妹而言，能在这里找到一相处远离城中小巴，电车的叮叮Bubu 声，享受著这宁静的一刻，我十分满足。
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