金山粥店

营业中

休息中

行山由马鞍山到西贡,中午饥肠辘辘;到了西贡,一般都是吃海鲜。 但友人介绍有家粥店好得,自问吃粥也算半个专家,当然同意去尝尝不同的美食。 小店就在码头前面的旧村正街,在小巷里面,以前都可能路经,但却没有发现原来是隐世美食。 四人坐下,分别点了艇仔粥,柴鱼花生粥,鱼片滑牛粥,还有虾米肠粉及炸两。 粥来得挺快的,但粥底一般,太稀也不够绵,配料也是中规中矩,只是合格之作;心里嘀咕有点失望。 来了虾米肠,又浓又多的酱油,以为会很咸,但原来是自家制甜酱油,肠粉也很滑,加上香香的虾米,这个出品,就帮它挽回不少分数。 从来主角都是最后出场的,炸两的油炸鬼超正,不单是脆口,内里也能保持酥软;肠皮还用虾米肠做,不得了,是我吃过最出色的炸两! 老友果然没有介绍错。