德興麵家

营业中

休息中

在西贡生活，总有一些吸引不到游客但吸引到我的食店会令我时时想著要去光顾的。之前，说了好几间西贡市民生活的茶餐厅，以及买烧腊的地方。所以今次，我报导别的，报导食面的地方，而我选中的，是《德兴面家》。 西贡，其实有两间《德兴面家》，一间叫《老字号德兴面家》、另一间叫《西贡德兴面家》。两者其实是没有什么关系的，唯一可能 link 得埋的，是当年《德兴面家》的老板把生意连名卖了给相信仍是现任的《德兴面家》老板。《德兴面家》的后人见接手者做得好，做得更好后，再以《西贡德兴面家》开业。两间我都食过，感觉，当然是这篇文章所介入的前者做得好啦。要评《德兴面家》，就要评他们的牛腩面。而我就永远都是贪心的，来朋了一个牛腩加云吞。牛腩，向来是高质素的，清汤的肥牛腩，爽口挂齿，牛肉味香浓，完全把旁边的云吞味道盖过了。而我又不能说云吞不好食，因为有鲜虾味同鲜甜的大地鱼香味，算是有水准。粗面亦够爽口，总之，很满足。 在西贡，这《德兴面家》算是数一数二的了。行出行入，食碗靓面，实在是心舒畅的。