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2021-10-24
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好难得今日请咗平日假 同朋友一齐嚟西贡轻松一下 特登嚟咗呢间白沙湾一间酒店嘅日本餐厅食lunch 我哋叫咗一个Omakase 同埋一个午餐定食一齐share🥰😋 餐厅外面就系海景 停泊咗唔少游艇 里面就有分吧枱同三个房间 我哋就坐喺靠窗嘅位置 可以睇到海景⛴🛥 Omakase Lunch $780 包咗沙律、前菜、刺身、寿司六贯、烧物、汤同埋甜品～ 沙律菜非常新鲜 好清甜同埋清脆 配上黑醋汁 非常开胃😋 前菜有蛋黄醋旨煮虾 哈鲜甜非常弹牙 配合蛋黄醋更能突出虾嘅鲜味🦐😋 另外我非常钟意核桃小女子 原来系鱼干炸酥之后 用酱油熬到入味 再配上大粒核桃、白芝麻腌制而成 用嚟送酒一流 非常香脆嘅零食🤤最后有三文鱼南蛮渍 有洋葱、红萝卜加南蛮醋配合经过炸嘅三文鱼 外脆内软😍到刺身有大拖罗 强烈推介 呢个系整个菜式嘅升华 因为拖罗入口即溶 好少根 非常软身 充满油香 食到唔会舍得将拖罗吞落肚 只想拖罗嘅味道在口中不停徘徊🥰 真系好好食！ 齿颊留香 最幸福嘅感觉👍🏻 旁边有𩽾𩾌鱼鱼干 个汁酸酸地 唔使咀嚼 口感软绵绵 直接可以吞落肚🤪 之后上炸物- 金鲷鱼 鱼鳞非常脆口 食到索索声！ 店员话得呢种鱼
餐厅外面就系海景 停泊咗唔少游艇 里面就有分吧枱同三个房间 我哋就坐喺靠窗嘅位置 可以睇到海景⛴🛥
Omakase Lunch $780
包咗沙律、前菜、刺身、寿司六贯、烧物、汤同埋甜品～
沙律菜非常新鲜 好清甜同埋清脆 配上黑醋汁 非常开胃😋
前菜有蛋黄醋旨煮虾 哈鲜甜非常弹牙 配合蛋黄醋更能突出虾嘅鲜味🦐😋
另外我非常钟意核桃小女子 原来系鱼干炸酥之后 用酱油熬到入味 再配上大粒核桃、白芝麻腌制而成 用嚟送酒一流 非常香脆嘅零食🤤
最后有三文鱼南蛮渍 有洋葱、红萝卜加南蛮醋配合经过炸嘅三文鱼 外脆内软😍
前菜3 点
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到刺身有大拖罗 强烈推介 呢个系整个菜式嘅升华 因为拖罗入口即溶 好少根 非常软身 充满油香 食到唔会舍得将拖罗吞落肚 只想拖罗嘅味道在口中不停徘徊🥰 真系好好食！ 齿颊留香 最幸福嘅感觉👍🏻
旁边有𩽾𩾌鱼鱼干 个汁酸酸地 唔使咀嚼 口感软绵绵 直接可以吞落肚🤪
旬之刺身2 点
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拖罗
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之后上炸物- 金鲷鱼 鱼鳞非常脆口 食到索索声！ 店员话得呢种鱼嘅鱼鳞可以炸成一片片 飞起身 旁边仲有莲藕、秋葵、日本蕃茄，日本蕃茄真系好甜🤤
烧物
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跟住系寿司6贯 🍣
有剑鱼、深海池鱼 （有咬口 油脂香）、金目鲷 （肉身透明柔润有光泽）、草渍青鱼 （味道青青地）、昆布海胆同埋白虾 （鲜甜&弹牙）😋
寿司6 贯
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另外一个系lunch set 牛肉寿喜烧 $450
寿喜烧汤底非常美味 甜甜地！可以系话我暂时饮过最好味嘅寿喜烧汤底🤤有日本广岛蛋 可以选择捞匀先放入去 或者留返点和牛 🤪 配菜有豆腐、娃娃菜、金菇、同埋粉丝 全部都吸晒寿喜烧汤底嘅精华 好入味🥰 另外和牛半熟 好嫩口 一个字滑！牛味非常香浓 仲要好薄切 点上鸡蛋一流 😍再配合珍珠米 又饱又好食！
和牛寿喜锅
$450
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店员推介日本白神山地之水 热茶都系用呢啲水去冲 果然真系好鲜甜～
白神山地之水
$58
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最后饮埋个面豉汤同埋食埋柚子雪笆 好丰富嘅一日😋
柚子雪芭
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