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2022-01-09
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当日难得放假，就决定去西贡休息一吓，可惜当日微雨，唔想去离岛，所以就去到呢间超出名嘅咖啡店食lunch，估唔到原来平日食lunch都要排队🤯。 两位餐厅老板都系混血儿，两人离港到墨尔本读书，并在cafe找到工作至2015年Jade在澳洲毕业，回港后发现经常帮衬嘅cafe准备结业，两人决定接手经营😌。 餐厅面积颇大，喺香港不常见，以白系风格为主，装修简洁，配合开扬嘅环境，阳光普照🌤，好有度假feel，彷如身处外国。 以一个cafe 黎讲，呢度嘅选择非常之多，除咗有cafe常见嘅野之外，仲有D澳洲菜/中东料理/smoothie porridge之类清爽嘅野，最吸引嘅莫过于呢度嘅摆盘，用料多元而布满全只碟🤩。 Pulled pork Benedict $128 望落好高之余又几大份，成座山咁，卖相就几好，价钱就正正常常🤑。但我就几唔钟意呢个设计，一来下面块包乜野都冇，要自己花D时间拎走D𩠌去令外块包😑，我就觉得可以将块包切大D/厚D/D𩠌分开摆即可。 手撕猪肉呢样野我都几钟意，份量正常，呢只偏向啡色。猪肉丝丝得幼碎，丰润多汁，但又唔会浸湿个包，软腍有肉味，又有蕃茄酱味同bbq汁嘅风味，个人认
两位餐厅老板都系混血儿，两人离港到墨尔本读书，并在cafe找到工作至2015年Jade在澳洲毕业，回港后发现经常帮衬嘅cafe准备结业，两人决定接手经营😌。
餐厅面积颇大，喺香港不常见，以白系风格为主，装修简洁，配合开扬嘅环境，阳光普照🌤，好有度假feel，彷如身处外国。
以一个cafe 黎讲，呢度嘅选择非常之多，除咗有cafe常见嘅野之外，仲有D澳洲菜/中东料理/smoothie porridge之类清爽嘅野，最吸引嘅莫过于呢度嘅摆盘，用料多元而布满全只碟🤩。
Pulled pork Benedict $128
Pulled pork Benedict
$128
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望落好高之余又几大份，成座山咁，卖相就几好，价钱就正正常常🤑。但我就几唔钟意呢个设计，一来下面块包乜野都冇，要自己花D时间拎走D𩠌去令外块包😑，我就觉得可以将块包切大D/厚D/D𩠌分开摆即可。
手撕猪肉呢样野我都几钟意，份量正常，呢只偏向啡色。猪肉丝丝得幼碎，丰润多汁，但又唔会浸湿个包，软腍有肉味，又有蕃茄酱味同bbq汁嘅风味，个人认为香料嘅味可更突出👍。
荷兰酱一向系Benedict 嘅主角，质感偏稀，可能因为混合咗肉汁，具有牛油嘅香味，有少少酸性，令猪肉更油润香滑。溏心蛋就正常发挥，入面仲系流心👍。
酸种面包烘得脆身，好容易切得开，皮位唔系硬到块胶咁，入面嘅气孔稀疏，酸味就唔算多，但都香脆松软，有面粉香，加上猪肉荷兰酱蛋黄汁同苹果丝用作解腻，不错😍。
Middle Eastern Lamb $130
Middle Eastern Lamb
$130
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份量同摆盘都够哂澎湃😂，一上枱已经有阵香料味。上面有大量羽衣甘蓝脆片，香脆，草青味浓，配上沙律酱同大量香料，咸中带好独特嘅味蕾打击，将呢个superfood 变得惹味🤪。
羊肉一开始以为系一大旧旧羊扒，点知又系手撕嘅羊肩，口感就非常之重复🤣，建议大家可选其中一样就得。食落羊味浓而唔酥，软嫩多汁，有芝麻番荽迷迭香黑椒粒食用花等嘅调味，但D汁同样整湿咗D南瓜蓉🤨。
椰菜花唔知系加咗姜黄定本身都系黄，有烤过嘅焦香，软熟而香口。南瓜蓉口感细滑，好smooth，甜中带奶香，配上鹰嘴豆，系出色之作🙌。
French toast $98
French toast
$98
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卖相精致，的确超适合打卡📸，碟中有好多多余嘅肉桂豆糖粉等等。中间嘅一球marscopne cheese(其实好似cream)质感好smooth，又有DD奶香，感觉轻盈，同French toast一齐就变得冰火交替🥶。
多士烘得好耐，烘到好脆，但就喺蛋浆浸得未够耐，里面好白，冇乜特别嘅香料味，虽然都系甜嘅。我个人就麻麻呢只咁脆嘅French toast😐，我钟意嘅系软熟而具有蛋香仲有cinnamon等香料嘅点缀。
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