影片
更多
2024-02-29
846 浏览
去西贡食海鲜一定想起「天天好海鲜酒家」，之前已经写过食评，最吸引之处就系食得好放心，唔会食完埋单价钱不似预期。午市同晚市加工费都系一样，价钱公道无隐藏收费，按人头收加工费，今次我哋四个人到西贡买海鲜，自来料每碟加工费$75，刺身加工费$120，酒家都可代买海鲜，报价之后实报实销，去到问返店员，食前了解价钱就食得好放心。⋄ 码头艇仔档 ► 游水方利 (3条) $300❖ 盐蒸方利 (加工费) $75游水方利唔系成日会遇到，西贡都算多，游水方利咁新鲜又靓，仲要唔细条，当然食蒸啦，撒啲盐加葱清蒸，鱼肉超滑，鱼味劲鲜，如果食炸，可能会俾人笑嘥料唔识食，当然渔民遇到靓鱼都系平常事，照炸可也。⋄西贡街市 ► 懵仔鱼扒 (1块) $70❖ 煎封懵仔鱼扒 (加工费) $75到街市鱼档买，想要几厚就切几厚。鱼扒厚肉，简单煎封已经相当美味，皮脆肉嫩，肉质实在，油份较重，豉油另上。⋄ 码头档 ► 滑仔鱼干 (1袋) $50❖ 姜丝豉油熟油蒸鱼干 (加工费) $75码头档口总会见到有一袋袋鱼干卖，间间唔同，可以问返船家就知系用咩鱼晒干，呢种鱼干唔属于咸鱼，似一夜干啲friend，唔会晒到干晒，有少少湿润，较咸
盐蒸方利
53 浏览
0 赞好
0 留言
⋄ 码头艇仔档 ► 游水方利 (3条) $300❖ 盐蒸方利 (加工费) $75
游水方利唔系成日会遇到，西贡都算多，游水方利咁新鲜又靓，仲要唔细条，当然食蒸啦，撒啲盐加葱清蒸，鱼肉超滑，鱼味劲鲜，如果食炸，可能会俾人笑嘥料唔识食，当然渔民遇到靓鱼都系平常事，照炸可也。
70 浏览
1 赞好
0 留言
❖ 煎封懵仔鱼扒 (加工费) $75
到街市鱼档买，想要几厚就切几厚。鱼扒厚肉，简单煎封已经相当美味，皮脆肉嫩，肉质实在，油份较重，豉油另上。
⋄ 码头档 ► 滑仔鱼干 (1袋) $50❖ 姜丝豉油熟油蒸鱼干 (加工费) $75
码头档口总会见到有一袋袋鱼干卖，间间唔同，可以问返船家就知系用咩鱼晒干，呢种鱼干唔属于咸鱼，似一夜干啲friend，唔会晒到干晒，有少少湿润，较咸鱼淡口。简单姜丝豉油蒸，送饭佐酒一流。买一包今次蒸咗一半，一半攞返屋企，放饭面蒸。
⋄ 码头艇仔档 ► 大尾鱿 (1条) $150❖ 大尾鱿刺身 (两食) (加工费) $120
大尾鱿系鱿鱼界中嘅极品，买一只鱿鱼两食，肉身部分刺身，大厨刀工了得，切成大薄片晶莹透明，劲新鲜，入口柔软黏黏的口感，强烈鲜甜味，好钟意，食唔停口。
56 浏览
0 赞好
0 留言
泰式金沙系呢度独有嘅style ，用鱿鱼须同埋啲边位嚟做，酱汁有番茄同埋蛋浆，香辣少少酸甜，热辣辣好惹味。
❖ 羊腩煲 $338冬天就最啱，大煲多料，羊腩入味软腍，啖啖肉，筋皮位都炆得腍，胶质丰富，完全无膻味，连麻麻地食羊嘅我都食咗好多嚿，枝竹同冬菇吸收晒汤汁嘅精华，最后渌唐生菜。
❖ 蒜蓉炒豆苗 $108豆苗翠嫩，口感爽脆，蒜蓉芡汁包裹住每棵菜，热辣辣够晒镬气。
❖ 北菇蒸鸡 $88鸡件入味，混合北菇、云耳一齐蒸，酱汁香浓，味道丰富。
#天天好海鲜酒家地址：西贡市场街41号地舖
张贴
