西貢街頭越南牛肉粉

营业中

休息中

最近朋友去拜访她师兄家，无意在湾仔发现一间越南粉面餐厅，超有她数月前去越南旅行当地所吃的味道，她叫我一定要尝尝看，保证跟她一样会一吃再吃。刚送来的综合牛肉粉，生牛肉粉嫩的色泽一看就知热汤是刚淋上的，汤头清爽，牛味浓厚，金不换，葱头干和葱花撒上汤河上，又是另一种风味，河粉滑溜亦不错的吃。牛腩片厚度适中，肥瘦均匀，味带脂香，肉质软嫩，还有牛丸口感弹牙，愈嚼愈过瘾。虽然现在不是盛夏，但喝上芒果沙冰确实透心凉。芒果沙冰极为吸睛，半个原只芒果悬挂杯中，拍照一流。芒果沙冰甜美稠厚，果香十足，非常好喝。河内蕃茄蟹膏汤檬光看到橙黄的汤底，就让我的口水瞬间像长江奔流，咸鲜的蟹膏与蕃茄的酸甜煮成无懈可击的汤头，征服了我的味蕾。檬粉吸收汤汁入味无比，蟹肉结实，天然海味令我吮指回味。虾丸都是餐厅自家手打制的，用料实在，虾丸甚有弹劲，一咬即爆汁。扎肉方面有三款，传统扎肉，河内扎肉及素扎肉，各款扎肉各有千秋，吃完河内蕃茄蟹膏汤檬后，我又想喝点冰的，于是点喝牛油果沙冰。牛油果沙冰极度浓郁细滑，不晓得浓缩了多少个牛油果才有这效果，牛油果的清新给我无穷的幸福感，成了这一顿晚餐完美的结尾。