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2011-05-26
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过去每次来西贡，都一定到西贡咖啡饼店捧场，原因很简单，就是为其充满牛油香的菠萝包及葡挞! 这次却很意外的，被陈福荣截糊了，到底这老饼家有甚么特色呢? 其实甫进店，是冲著这店的驰名的蛋黄奶皇酥($6)而来。从来喜欢蛋黄又喜欢奶皇，反正店内的也不是新鲜滚热辣的货色，就外卖回家，原本是不影响食程的。然而前往付款时，却见到新鲜出炉的甜猪包($3.5)，一个个金黄饱满卖相可人极人，甜香味随之而来，引人忍不住又帮衬下来。趁新鲜即吃，微脆外层下质感十级松软，牛油味不重，更突出是淡淡的面粉甜香，与西贡饼店的出品风格很不一样，但却是一样的引人入胜，好吃!赞完甜猪包，也讲讲翌日再试的蛋黄奶皇酥。返焗后热辣辣的酥皮薄身松软，里面的蛋黄超香松化，并与微甜的奶皇融和交错，滋味香甜又丰富，吞下一个后无限满足。我特别欣赏它香口得来不会油腻，好吃得来无碍健康，超赞!这次成功掘宝后，以后到西贡又多添一项任务：外卖更多的蛋黄奶皇酥，带回家或转赠友好，当然顺便也会重温甜猪包，甚或会顺便试试皮蛋莲蓉酥!
其实甫进店，是冲著这店的驰名的蛋黄奶皇酥($6)而来。从来喜欢蛋黄又喜欢奶皇，反正店内的也不是新鲜滚热辣的货色，就外卖回家，原本是不影响食程的。
然而前往付款时，却见到新鲜出炉的甜猪包($3.5)，一个个金黄饱满卖相可人极人，甜香味随之而来，引人忍不住又帮衬下来。趁新鲜即吃，微脆外层下质感十级松软，牛油味不重，更突出是淡淡的面粉甜香，与西贡饼店的出品风格很不一样，但却是一样的引人入胜，好吃!
赞完甜猪包，也讲讲翌日再试的蛋黄奶皇酥。返焗后热辣辣的酥皮薄身松软，里面的蛋黄超香松化，并与微甜的奶皇融和交错，滋味香甜又丰富，吞下一个后无限满足。我特别欣赏它香口得来不会油腻，好吃得来无碍健康，超赞!
这次成功掘宝后，以后到西贡又多添一项任务：外卖更多的蛋黄奶皇酥，带回家或转赠友好，当然顺便也会重温甜猪包，甚或会顺便试试皮蛋莲蓉酥!
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