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2021-11-29
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白沙湾酒店内一间有质素、有环境既日本餐厅。一场黎到食个晚餐，拣左呢度既Omakase🥢，一向听朋友介绍讲唔错，海景餐厅环境舒服，厨师制作用心食物精致有水准，去西贡不妨可以一试。Set A 厨师发板 $1,580 /head(主打寿司刺身）前菜 3点、旬之刺身 5点、炸物 (角切鱼生饭)精选时令寿司 7贯 (炙烧金木鲷、深海池鱼、石垣贝、帆立贝、柚子胡椒旗鱼、青海老沾虾壳虾膏酱油、海胆）汤，甜品Set B 晚市精选天 $1,480 /head(主打日式和式）前菜 3点、旬之刺身 3点、烧物 (朴叶烧熊本A5西冷)、煮物 (酒煮龙虾海老)、食事 (安康鱼肝)汤 (鱼太清汤)、甜品高质有水准，前菜已经有心思好吃，Omakase寿司质素有水准。而烧物类亦拿捏得放好，西冷牛味浓而不失肥美；安康鱼肝浓味惹味非常。最后甜品：豆乳布甸超香滑，静岗蜜瓜亦非常香甜。西贡一间值得一试既日料店。
白沙湾酒店内一间有质素、有环境既日本餐厅。一场黎到食个晚餐，拣左呢度既Omakase🥢，一向听朋友介绍讲唔错，海景餐厅环境舒服，厨师制作用心食物精致有水准，去西贡不妨可以一试。
Set A 厨师发板 $1,580 /head
(主打寿司刺身）
前菜 3点、
旬之刺身 5点、
炸物 (角切鱼生饭)
精选时令寿司 7贯
(炙烧金木鲷、深海池鱼、石垣贝、帆立贝、柚子胡椒旗鱼、青海老沾虾壳虾膏酱油、海胆）
汤，甜品
Set B 晚市精选天 $1,480 /head
(主打日式和式）
前菜 3点、旬之刺身 3点、
烧物 (朴叶烧熊本A5西冷)、煮物 (酒煮龙虾海老)、
食事 (安康鱼肝)
汤 (鱼太清汤)、甜品
高质有水准，前菜已经有心思好吃，Omakase寿司质素有水准。而烧物类亦拿捏得放好，西冷牛味浓而不失肥美；安康鱼肝浓味惹味非常。
最后甜品：豆乳布甸超香滑，静岗蜜瓜亦非常香甜。西贡一间值得一试既日料店。
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