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2022-05-15
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自从第五波疫情之后,很久也没有外出松一松,趁着结婚周年纪念,到鲗鱼涌的 Flames 两人简单庆祝一下。刚刚到达时,天还未黑,可以清楚看到餐厅的户外位置。虽然当天已经是立夏,但是天气还算清凉,坐在室外位置,空气相对流通,从卫生角度来说,也是不错的选择。这里主打烧烤食物,当然也有沙律、意粉及其他配菜选择。当中最有名的应该就是烧鸡。烧鸡也有分两种口味,而我们就选择了较传统的炭烧香草鸡酿面包糠。Mixed Herbs Chicken & Fries 炭烧香草鸡酿面包糠配薯条二分之一件烧鸡再加上薯条,其实份量也不少。厨师亦体贴地代我们把烧鸡再分开一半,方便我们分享。不喜欢鸡胸肉的咖喱先生,就自然接收了鸡俾肉部份。而猪猪就吃脂肪最少的美味鸡胸肉。炭烧香草鸡远远就闻到香味,大部份的脂肪已经被烧去,绝对是健康的选择。酿在鸡肚内的香草面包糠,其实非常香,也是整只烧鸡的提味精髓。其实在吃主菜之前,我们也吃了前菜及配菜。Roast Pumpkin, Feta & Greens 烧南瓜沙律菜及芝士沙律想不到新鲜的沙律也可以有烧烤的成份。烧南瓜香甜,和蔬菜沙律及芝士非常配搭。清新健康,平衡了烧烤食物的热气。G
刚刚到达时,天还未黑,可以清楚看到餐厅的户外位置。虽然当天已经是立夏,但是天气还算清凉,坐在室外位置,空气相对流通,从卫生角度来说,也是不错的选择。
这里主打烧烤食物,当然也有沙律、意粉及其他配菜选择。当中最有名的应该就是烧鸡。
烧鸡也有分两种口味,而我们就选择了较传统的炭烧香草鸡酿面包糠。Mixed Herbs Chicken & Fries 炭烧香草鸡酿面包糠配薯条
二分之一件烧鸡再加上薯条,其实份量也不少。厨师亦体贴地代我们把烧鸡再分开一半,方便我们分享。不喜欢鸡胸肉的咖喱先生,就自然接收了鸡俾肉部份。而猪猪就吃脂肪最少的美味鸡胸肉。炭烧香草鸡远远就闻到香味,大部份的脂肪已经被烧去,绝对是健康的选择。
酿在鸡肚内的香草面包糠,其实非常香,也是整只烧鸡的提味精髓。其实在吃主菜之前,我们也吃了前菜及配菜。
Roast Pumpkin, Feta & Greens 烧南瓜沙律菜及芝士沙律
想不到新鲜的沙律也可以有烧烤的成份。烧南瓜香甜,和蔬菜沙律及芝士非常配搭。清新健康,平衡了烧烤食物的热气。Garlic Bread 蒜蓉包
烧烤食物除了肉类,当然也少不了面包。这里的蒜蓉包蒜蓉味非常香浓,一咬已经爱上它的香脆,蒜蓉香牛油溢出,整个口腔也是蒜蓉及香草味。是近年吃过最好味的蒜蓉包。10oz Rib Eye Steak & Fries 十安士肉眼扒配薯条
提到烧烤食物,当然也不能少了牛扒。因为咖喱先生不喜欢吃太生的牛肉,所以我们选择了七成熟的肉眼扒。结果我认为还是五成熟肉质会比较鲜嫩。
不过这件肉眼扒脂肪相对比较少,而且避开了筋膜位置,肉质比较软淋,也是不错的选择。Mushrooms 蒜香杂菌
超爱蒜蓉,也爱香草杂菌的猪猪,对于我们所点的配菜~蒜香杂菌,赞不绝口。一般的西餐厅很少供应这样的配菜,能在这里吃到,真的非常兴奋。
入夜后,食客逐渐多起来,气氛也愈来愈热闹。下班后与朋友相聚,举杯畅饮,同时品尝美味的烧烤。原来西式餐厅也可以有大排档的热闹气氛。
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