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2014-09-01
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说起了冰室，你会想到甚么呢？可能会想到只是售卖旧有的面包，如菠萝包和鸡尾包等，冰室的消失，却换来茶餐厅的景像，食物也变得多样化。如今潮流兴复古怀旧，冰室再度重现眼前。现今的冰室，在硬件上已经显示出来，就像今天走到荃湾大霸街的大壹冰室，就是其中之一，单从墙上的摆设与装饰，已经畧知一二，那些飞机和汽车，你可曾见过实物吗？帆船不在海中航行，却在墙上挂了起来。然而大壹是否在壹玖陆玖年开业，就不得而知，但是从它的硬件和软件中却有著莫大的差异。从前的冰室只吃面包奶茶和咖啡，在大壹的午饭时间，全部都是西式食品，焗饭，意粉，牛扒和奄列一应俱全，甚至连茶餐厅的早午下午茶都没有，是否要来个西餐厅里的冰室，才算得 fusion ?罗宋汤。如无特别的话，红汤是永远在下的首选，至少在味精上没有多落，兼且还有蔬菜可以食吓，虽然餐汤不是那么的辛辣，但是却又酸酸甜甜，也不像中汤般，只有汤水没有煲汤的材料，这也是在下所喜欢的主要原因之一。餐包是牛油面包，焗得不算太松脆，略脆，总好过不脆吧。板石烧德国肉肠龙脷柳配薯菜。石板其实都是铁板来的，只是外形与平时港式餐厅的铁板有点分别，呈长方形，上桌时犹如港式餐厅一样，在食客面前
现今的冰室，在硬件上已经显示出来，就像今天走到荃湾大霸街的大壹冰室，就是其中之一，单从墙上的摆设与装饰，已经畧知一二，那些飞机和汽车，你可曾见过实物吗？帆船不在海中航行，却在墙上挂了起来。然而大壹是否在壹玖陆玖年开业，就不得而知，但是从它的硬件和软件中却有著莫大的差异。
从前的冰室只吃面包奶茶和咖啡，在大壹的午饭时间，全部都是西式食品，焗饭，意粉，牛扒和奄列一应俱全，甚至连茶餐厅的早午下午茶都没有，是否要来个西餐厅里的冰室，才算得 fusion ?
罗宋汤。如无特别的话，红汤是永远在下的首选，至少在味精上没有多落，兼且还有蔬菜可以食吓，虽然餐汤不是那么的辛辣，但是却又酸酸甜甜，也不像中汤般，只有汤水没有煲汤的材料，这也是在下所喜欢的主要原因之一。餐包是牛油面包，焗得不算太松脆，略脆，总好过不脆吧。
板石烧德国肉肠龙脷柳配薯菜。石板其实都是铁板来的，只是外形与平时港式餐厅的铁板有点分别，呈长方形，上桌时犹如港式餐厅一样，在食客面前把酱汁浇在石板上，客人把纸巾阻隔由石板升上来的烟雾，刹那间在下面前已经烟雾弥漫，对面也看不清楚了，石板即时滋滋作响，良久才平息下来。
虽话说是龙龙脷柳，但是却是普通的鱼柳吧。不过却又几滑的，表面煎得略为香脆，德国肉肠以猪肉为主，表面都略脆，肉肠也软腍而有点嚼劲。酱汁方面却以甜味为主，因此每吃一口鱼柳时，总会流露出丝丝甜意，不会像茶记的酱汁般苦闷。薯条嘛，就如港式餐厅一样，没有脆口的感觉，只有软腍的口感。
热奶茶。这杯奶茶，奶味却较重一点，不过仍内顺滑感觉，茶味甘香而不太浓郁，稍稍散发著茶的甘香与茶味，然而倘若淡奶不重而轻一点的话，茶的味道显然而出吧。
在冰室里不吃面包和茶记的食品，却换来一个西餐食物，却是另一番风味。
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