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2018-02-06
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西餐永远是我的最爱，法国菜更加令人好快投入与享受跟喜欢的人进餐的时光，在观塘原来有一间米芝莲餐厅—BriKetenia，虽然过了放工时间，但晚饭时间特意前来的客人却越来越多⋯BriKetenia位于观塘工业区，地址较近地铁站，餐厅布置简约却不失贵气气，又带有一点怀旧感觉，餐厅内播放著轻柔的音乐，非常适合情侣共餐，很有情调⋯Dinner Set价钱属中上，选择算多⋯餐包有香脆法包及芝士条，配以秘制酱，口感松软香脆⋯Stater：白酒汁煮时令法国蓝青口平时食蓝青口以急冻为主，但这里的蓝青口感觉上是新鲜的，鲜味与软滑口感跟平时食到的完全不一样⋯Stater：鹅肝焦糖炖蛋过往食焦糖炖蛋以甜品为主，原来变成咸点也没有半点遗和感，焦糖炖蛋似乎是由Paul Lafayet提供，那份细滑不用多说，但当中混和了非常浓烈的鹅肝味道，绵滑的口感加上浓郁的味道完全刺激味蕾，感觉非常特别﹗法国干邑龙虾汤绝对不得了，待应先送来大大粒龙虾肉及配料的汤碟，再即场为客人倒进龙虾汤，热辣辣的龙虾汤令胃很暖和，超浓的龙虾鲜味一层一层的渗透味蕾，再咬一口龙虾肉，龙虾的鲜甜又推进另一层次，非常出色⋯时令鲜鱼伴带子及普罗旺斯杂烩
BriKetenia位于观塘工业区，地址较近地铁站，餐厅布置简约却不失贵气气，又带有一点怀旧感觉，餐厅内播放著轻柔的音乐，非常适合情侣共餐，很有情调⋯
Dinner Set价钱属中上，选择算多⋯
餐包有香脆法包及芝士条，配以秘制酱，口感松软香脆⋯
白酒汁煮时令法国蓝青口
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平时食蓝青口以急冻为主，但这里的蓝青口感觉上是新鲜的，鲜味与软滑口感跟平时食到的完全不一样⋯
鹅肝焦糖炖蛋
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过往食焦糖炖蛋以甜品为主，原来变成咸点也没有半点遗和感，焦糖炖蛋似乎是由Paul Lafayet提供，那份细滑不用多说，但当中混和了非常浓烈的鹅肝味道，绵滑的口感加上浓郁的味道完全刺激味蕾，感觉非常特别﹗
法国干邑龙虾汤
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时令鲜鱼伴带子及普罗旺斯杂烩
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西班牙熟成牛伴小甘笋及吉拿棒
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冻咖啡
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法式千层伴士多啤梨雪糕
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Tiramisu
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能够成为米之莲餐厅之一，除了味道可以被肯定之外，最欣赏是侍应的态度，真的视每位顾客如贵宾般招待，让客人感到被重视的感觉，快到情人节，如果想不到别另一半去那里进餐，不妨选择BriKetenia﹗
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