TeaWood Deluxe (已結業)

「茶木」相信大家对这家连锁店都不陌生，但这家糅合台湾菜和西餐厅元素的「TeaWood Deluxe」应该感觉到很新奇。餐厅位于尖沙咀K11的高级台式西餐，内里装修风格古典优雅，有别于「茶木」的风格，将陀飞轮元素的钟表齿轮、罗马数字融入餐厅设计，贵气十足，由装修到食物都有新鲜感。12小时慢煮牛肋骨台式手作面Deluxe版本的牛肉面汤底毫不马虎，牛肉汤底好浓郁，咸味适中无油腻感。面条是新鲜台式手作刀削面底，口感烟韧弹牙。牛肋骨慢煮烹调，慢煮令牛肉口感相当软腍。肉味浓郁而有弹性，带少少脂香但肥而不腻。份量都好多，非常足料。威士忌干炒三杯鸡 台式菜招牌之一，有别于传统台式三杯鸡，餐厅改用酒味更为浓烈既威士忌，酒味更突出。上菜时加上点火威士忌增添香味，吃起来散发淡淡酒香之余又够辣，也不会太呛。三杯鸡的鸡肉用上鸡翼，外脆内嫩，配上淡淡酒香够惹味。氮气人参乌龙茶 表面上的氮气有如啤酒奶白色的泡沫，令口感更为细滑。人参乌龙茶味道甘甜生津，茶味偏浓。维也纳的春天色彩缤纷的mocktail，卖相满分，有如七色彩虹，味道有点像波子汽水，不错。