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2010-07-17
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7月9日（星期五）晚，因为要开始准备下个月的考试，所以这个月打算尽量减少出席食友们的饭局，最初也曾推掉这个饭局。然而人算不如天算，是日我在铜锣湾温完书等待女友放工期间，却突然收到食友的来电，说仍有空位而问我可有空前来，我说已约了女友吃晚饭，食友便叫我和女友一起来。结果，我和女友始终都出席了是晚饭局。地方是很隐蔽，就算得到食友的教路，始终都撘错了电梯，最后要劳烦食友来接我们。约二十人分两位坐也祇是刚好坐得下，毕竟是住宅地方有限，还要客厅有三台，房内有一台客。鲜蟹肉扒生翅：喝得出红烧汤芡是用足老鸡、金华火腿等材料熬出来的，奈何豆粉下得颇多，而且翅是翅裙尾碎，就算是私房菜也得将货就价；花雕蛋白蒸海红蟹：未上台已闻到花雕的酒香，蟹肉幼滑鲜味；招牌三色虾：美极虾既入味又惹味，黄金虾的咸蛋黄浆紧紧的黏附在虾壳上，极俱咸香，同台食友都纷纷如此美味的黄金虾是如何烹调，相反炸虾丸甚为普通；金银蒜粉丝蒸元贝：一般酒楼食肆都可吃到的菜式，并无特别；天下第一鸡：虽鸡肉甚嫩滑，味道偏咸，亦无鸡味，何以名为「天下第一鸡」？原只鲍鱼扣山珍海味：芡汁色深味浓，却未能衬托出鲍鱼,海参,花胶及冬菇等材料的味道，亦令我差点
鲜蟹肉扒生翅：喝得出红烧汤芡是用足老鸡、金华火腿等材料熬出来的，奈何豆粉下得颇多，而且翅是翅裙尾碎，就算是私房菜也得将货就价；
花雕蛋白蒸海红蟹：未上台已闻到花雕的酒香，蟹肉幼滑鲜味；
招牌三色虾：美极虾既入味又惹味，黄金虾的咸蛋黄浆紧紧的黏附在虾壳上，极俱咸香，同台食友都纷纷如此美味的黄金虾是如何烹调，相反炸虾丸甚为普通；
金银蒜粉丝蒸元贝：一般酒楼食肆都可吃到的菜式，并无特别；
天下第一鸡：虽鸡肉甚嫩滑，味道偏咸，亦无鸡味，何以名为「天下第一鸡」？
原只鲍鱼扣山珍海味：芡汁色深味浓，却未能衬托出鲍鱼,海参,花胶及冬菇等材料的味道，亦令我差点错过了品尝原只鲍鱼的机会；
清蒸老虎斑：鱼身不大，肉质尚算软滑，蒸得刚好；
瑶柱扒西兰花：卖相颇特别，瑶柱芡汁颇浓味，西兰花也算翠绿；
飘香炒饭：饭粒分明，但饭粒也炒得太干身了，而且下得太多芫茜和葱，令女友望而却步，最后我吃了碗半炒饭。
第一次吃私房菜的感觉，没有甚么特别，祇是在住宅地方吃酒楼菜肴，可能因为成本减少了而价钱可调低一些，但我却吃不到如传闻中令人刮目相看的高质素私房菜。
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