港島廳 (已結業)

学朱咪咪话斋，「花无百日红」，在2013年「米芝莲指南」，有惨被阴公「降呢」夺星出局的 -「港岛厅」。「蜜汁叉烧」$198来「港岛厅」，不可能不吃的重㸃就是叉烧。叉烧是梅头肉，甚少肥肉，表面也甚少烧焦的痕迹，但吃去肉质松化、软腍，带著蜜味香甜，确不错。个人口味，我会喜欢半肥叉及较焼焦的，这道可算是健康版本吧！「清炖蟹粉狮子头」$168非常清澈的炖汤，用高汤加了绍菜及狮子头猪肉丸清炖。狮子头内里酿了蟹粉，但就完吃不到半点蟹的鲜味，清汤也偏淡，今次真的是「猪无猪味」。「梅菜炆星斑球」$428侍应落力推荐的海鲜，那就来一客。六件鱼柳，调味太咸，吃下去完全不觉有鲜味，口感只像雪藏鱼柳，亦完全无可能值 $428！总之不要听侍应们推销的说话就行了。「姜米酒芥兰远」$118稳稳阵阵，姜米下得足，菜只挑嫩绿菜梗，叫合格。总结，今次的饮食体验是好坏参半；看来「港岛厅 」想再夺星，要加把劲了。