影片
更多
2019-07-23
126 浏览
边炉系打唔完架！我都觉得自己打边炉嘅次数有d多，不过又真系好难抗拒呢。香港实在有好多特色嘅打边炉地方，有唔同嘅主打，所以都好值得去试。汤底我地拣左椰子滑鸡汤，感觉无咁热气。锅底都几足料呀，有好多椰子，目测都有半只鸡添，我地就先食d鸡先，又几嫩滑厚肉㖞。打边炉配料唔少得牛肉啦，依度单单系牛肉嘅选择已经多，有雪花肥牛啦，牛颈脊，肉眼牛肉，和牛肩小排，和牛西冷，真系花多眼乱，我地就先叫个基本雪花肥牛先啦，雪花令肉质幼嫩，系不能错过。另一推介系鲜虾滑丸，d虾真系好爽脆呀，粒丸又弹牙，真系要试下。酱爆牛丸都系另一惊喜，食嘅时候真系要好小心，真系会爆汁架！牛丸本身系弹牙，中间包住一d虾肉，除左爆汁之外，令牛丸多一层鲜味，系正嘅。当然我地仲有其他配料啦，鱼片饺，宽粉，蔬菜，炸鱼皮等等，每样都系新鲜唔马虎架。
我都觉得自己打边炉嘅次数有d多，不过又真系好难抗拒呢。香港实在有好多特色嘅打边炉地方，有唔同嘅主打，所以都好值得去试。
汤底我地拣左椰子滑鸡汤，感觉无咁热气。锅底都几足料呀，有好多椰子，目测都有半只鸡添，我地就先食d鸡先，又几嫩滑厚肉㖞。
打边炉配料唔少得牛肉啦，依度单单系牛肉嘅选择已经多，有雪花肥牛啦，牛颈脊，肉眼牛肉，和牛肩小排，和牛西冷，真系花多眼乱，我地就先叫个基本雪花肥牛先啦，雪花令肉质幼嫩，系不能错过。
另一推介系鲜虾滑丸，d虾真系好爽脆呀，粒丸又弹牙，真系要试下。
酱爆牛丸都系另一惊喜，食嘅时候真系要好小心，真系会爆汁架！牛丸本身系弹牙，中间包住一d虾肉，除左爆汁之外，令牛丸多一层鲜味，系正嘅。
当然我地仲有其他配料啦，鱼片饺，宽粉，蔬菜，炸鱼皮等等，每样都系新鲜唔马虎架。
张贴
