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2009-02-26
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前阵子，看了报纸报导此企业小店，为社区中青年提供山就业机会，真系十分有意思，所以特地前来支持！晚餐由$30-$65，包餐饭及饮品，$3x是意粉类，$4x-$65的是扒类，扒类可配意粉或饭，更可加$10转蛋包饭，另配沙律及甜品。由于报导指此店由楼面及厨房的工作人员，都是新陪训的，故早带包容之心试尝！环境︰装饰及格调很不错，白配青苹果绿，很简约明快的感觉，真的带有北欧感觉。可以不知为何会播Bon Jovi的Rock N’ Roll music，比较嘈吵呢！意见︰改播纯音乐或小鸟大自然的叫声，都很配合北欧的装潢气氛。食物︰是夜试了$65的澳洲牛扒 及 $4x蓝带猪扒 配意粉1)沙律 – 是罐头生果加耶果，一舨。意见︰改用新鲜蔬菜/生果比较健康可口。2)汤 – 南瓜 / cream 汤 – 不错呀，香浓。3)牛扒 – 肉质及肉味不错，可是火路要控制得宜，出现，一半过熟，一半只是而熟，未及medium rare的程度，味亦过咸。 蓝带猪扒- 味道ok，有新意，猪扒中夹著一片ham及cheese，可是breaded太厚，猪肉太干了。意见︰西餐就要用西餐的食材及煮法，grill不是pan fri
晚餐由$30-$65，包餐饭及饮品，$3x是意粉类，$4x-$65的是扒类，扒类可配意粉或饭，更可加$10转蛋包饭，另配沙律及甜品。
由于报导指此店由楼面及厨房的工作人员，都是新陪训的，故早带包容之心试尝！
环境︰装饰及格调很不错，白配青苹果绿，很简约明快的感觉，真的带有北欧感觉。可以不知为何会播Bon Jovi的Rock N’ Roll music，比较嘈吵呢！
意见︰改播纯音乐或小鸟大自然的叫声，都很配合北欧的装潢气氛。
食物︰是夜试了$65的澳洲牛扒 及 $4x蓝带猪扒 配意粉
1)沙律 – 是罐头生果加耶果，一舨。
意见︰改用新鲜蔬菜/生果比较健康可口。
2)汤 – 南瓜 / cream 汤 – 不错呀，香浓。
3)牛扒 – 肉质及肉味不错，可是火路要控制得宜，出现，一半过熟，一半只是而熟，未及medium rare的程度，味亦过咸。
蓝带猪扒- 味道ok，有新意，猪扒中夹著一片ham及cheese，可是breaded太厚，猪肉太干了。
意见︰西餐就要用西餐的食材及煮法，grill不是pan fried！火路很重要，努力研习吧！
4)意粉 – 太软身及油。
5)饮品 - 做得不错呀，比附近的台式食店做得还好呢！
6)甜品 – 杨枝甘露，可是无评语。(因为提了两次，都迟迟未有，可能忘了吧！)
服务︰一般，楼面基本只有一个待应，有时有个女的帮忙，可是女生又是做饮料的一员。
整体︰真的尽心尽力，但要生存就更要进步！同村的，平的、好吃的很多很多，虽然装潢不错，但食本最基本的食品一定要做好吧！努力！希望下次到来，可以做到水准，有很大的进步空间呢！
其他︰不知为何，常有青年出出入入，由「接待处」来回走入厨房旁的门，来回于店内，比较打扰食客呢。还会让人觉得厨房重地，有不穿制服者出入，不太专业及卫生。楼面及厨房的，都要注重仪容，把制服扣好，把头发整理，甚或带上帽更好！
真希望你们接纳意见，好好改进，生意蒸蒸日上！
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