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2021-02-23
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OT完在附近买外卖返公司食完先返屋企, 唯有揾间好吃的餐厅令自己心理平衡些。这间餐厅平时中午已经有人龙, 因为他们专做 “新鲜” 手工面, 一食就知同坊间机做的有多大不同, 一食真的会爱上! 耐冇食就心痒痒外卖始终卖相争一点点, 幸好公司近, 面质还算保持得挺好, 没有变成一饼面, 而且我挺欣赏他们把面及汤分开盛, 这样回到公司面条都不会变成糊状物, 唯是有点不环保….镇店蟹皇拌面 ($99)这个汤面真的必食系列, 面条是阳春面底, 有一份蛋香而且口感顺滑蟹粉丶蟹肉及蟹油比例调配出的黄金比例，每一口都是又香又浓的蟹膏味! 真的是平民价叹出色的蟹皇拌面!麻麻辣辣牛展Biang Biang 面 ($69) Biang Biang 面是陕西的面改良版, 薄身及幼身了, 可以挂到汁, 而且咬下去比蛋面更有口感, 十分爽滑! 麻辣鲜香,秘制香槽醉猪手 ($56)绍兴香糟汁酒香扑鼻, 好似有带点果香, 外皮很爽口, 咬下去像食紧一口一口有胶质的 Collagen! 杞子还带一点点甜香, 也给我干净的吃完了秘制香槽醉鸡 ($56)大爱香槽, 忍不住叫了醉鸡! 鸡皮不肥, 忍不住会连皮食, 绍兴酒已入
这间餐厅平时中午已经有人龙, 因为他们专做 “新鲜” 手工面, 一食就知同坊间机做的有多大不同, 一食真的会爱上! 耐冇食就心痒痒
外卖始终卖相争一点点, 幸好公司近, 面质还算保持得挺好, 没有变成一饼面, 而且我挺欣赏他们把面及汤分开盛, 这样回到公司面条都不会变成糊状物, 唯是有点不环保….
镇店蟹皇拌面 ($99)
这个汤面真的必食系列, 面条是阳春面底, 有一份蛋香而且口感顺滑
蟹粉丶蟹肉及蟹油比例调配出的黄金比例，每一口都是又香又浓的蟹膏味!
真的是平民价叹出色的蟹皇拌面!
镇店蟹皇拌面
$99
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麻麻辣辣牛展Biang Biang 面 ($69)
Biang Biang 面是陕西的面改良版, 薄身及幼身了, 可以挂到汁, 而且咬下去比蛋面更有口感, 十分爽滑! 麻辣鲜香,
麻麻辣辣牛展Biang Biang 面
$69
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秘制香槽醉猪手 ($56)
绍兴香糟汁酒香扑鼻, 好似有带点果香, 外皮很爽口, 咬下去像食紧一口一口有胶质的 Collagen! 杞子还带一点点甜香, 也给我干净的吃完了
秘制香槽醉猪手
$56
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秘制香槽醉鸡 ($56)
大爱香槽, 忍不住叫了醉鸡! 鸡皮不肥, 忍不住会连皮食, 绍兴酒已入晒味! 令鲜嫩的鸡肉带有浓浓的绍兴酒香
秘制香槽醉鸡
$56
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整体而言, 这是一间很有诚意的餐厅, 由细致的包装到手工面, 刀工, 鸡肉的质量, 见微知著, 值得再回头! 堂食面质更有温度, 味道更是一流
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