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2023-01-21
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最近想跟家人吃中国菜，而中国四大菜系之淮扬菜是挺合香港人口味，淮扬菜注重刀工，刀法细腻，口味清淡，强调食物的本味。📍位置：佐敦站 D 出口，往柯士甸道走，在松山道转入山林道，步行约十分钟。🏠环境：门口已装饰满古色古香，摆放了中式的木椅和水墨画，室内设有大包厢，可以8个人就坐，另设二人或四人的圆枱，以浅啡色木作墙身，挂有水墨画和字画，环境幽静。🤵🏻服务：上菜很快手，阿姨态度很友善和有礼，定时加水。🍽️晚市：有些菜式需提前预订才可以吃，预约时记得查询。🥄老火汤粉葛🐔鸡脚汤 $68 (每碗)👍🏻很足料，粉葛尾炖得很软糯，汤水很甜😋，味道如妈妈的老火汤一样😆。🥢冷盘3小碟🐷水晶肴肉 $88 、🦆金陆盐水鸭及🎋油焖高山野笋 $58三种之中最爱吃野笋🎋，真是很爽口又浓味，而肴肉和盐水鸭🦆一点腥味也没有，冰凉嫩嫩滑滑的口感，相当不错🥰。🥢麻辣嗦螺 $188这款小食要用手👐🏻才够风味，一边用嘴👄嗦螺肉，一边就尝到浓浓麻辣汤汁，愈吃愈辣，很过瘾😆！🥢扬州糯米烧卖 $72（四粒）👍🏻很特别的点心，用炒过的糯米饭和烧肉酿入馄饨皮包成烧卖，调味适中，糯米软糯，口感一流，也饱肚。🥢龙井河虾仁🍤 $288这是很出名
📍位置：佐敦站 D 出口，往柯士甸道走，在松山道转入山林道，步行约十分钟。
🏠环境：门口已装饰满古色古香，摆放了中式的木椅和水墨画，室内设有大包厢，可以8个人就坐，另设二人或四人的圆枱，以浅啡色木作墙身，挂有水墨画和字画，环境幽静。
🤵🏻服务：上菜很快手，阿姨态度很友善和有礼，定时加水。
🍽️晚市：有些菜式需提前预订才可以吃，预约时记得查询。
🥄老火汤粉葛🐔鸡脚汤 $68 (每碗)
👍🏻很足料，粉葛尾炖得很软糯，汤水很甜😋，味道如妈妈的老火汤一样😆。
🥢冷盘3小碟
🐷水晶肴肉 $88 、
🦆金陆盐水鸭及🎋油焖高山野笋 $58
三种之中最爱吃野笋🎋，真是很爽口又浓味，而肴肉和盐水鸭🦆一点腥味也没有，冰凉嫩嫩滑滑的口感，相当不错🥰。
🥢麻辣嗦螺 $188
这款小食要用手👐🏻才够风味，一边用嘴👄嗦螺肉，一边就尝到浓浓麻辣汤汁，愈吃愈辣，很过瘾😆！
🥢扬州糯米烧卖 $72（四粒）
👍🏻很特别的点心，用炒过的糯米饭和烧肉酿入馄饨皮包成烧卖，调味适中，糯米软糯，口感一流，也饱肚。
🥢龙井河虾仁🍤 $288
这是很出名的杭州菜🥰，将龙井茶的茶汤、茶叶一同下锅与虾仁翻炒，利用茶的香气替菜肴增添淡雅风味。😍卖相诱人，粒粒虾肉晶莹剔透，虽然不太品出茶味，但虾仁的确没有了平常的河腥味，而是很清香😋。
🥢扬州大煮干丝🍲 $288
这道很考刀功，将豆腐切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等配料，加鸡汤炮制而成。😙吃起来爽口，鲜美十足，不油腻也没有豆腥，我以为真是吃面呢！🤩
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