俺流塩らーめん (新都會廣場)

营业中

休息中

假日商场内很多间餐厅也要排队，但未必和美食挂钩。拉面可按个人口感选软，硬和普通，看似以客为本；但却失了日式拉面的本色。日本每一间拉面店也代表每一位师傅的特色。以份量而言，尚算合格，拉面口感不过不失，没有太大惊喜。可自选不同酱料，调较个人口味也算有点特色。溏心蛋咬开有流心，鸡肉滑嫩，汤有点柚子味。点餐纸更可选择要或不要一些配料如：葱和笋；简化流程，值得一赞。鸡翼外皮煎得不够脆，幸好馅料算入味。什么是俺流，真是不得而知。以一般饺子评价，底部有点脆，顶部又没有过硬；配上醋也算惹味。一口一饺子，方便食用。原本此鳗鱼饭应该有三星，虽然汁少了点。可惜不知厨师加了什么调味粉在配菜上，令舌头有点麻；味道和鳗鱼汁格格不入。如果这是俺流特色，真不知道有多少人会欣赏。这肯定是我一生中食过最不合口味，或者应该说是最难食的馒鱼饭。