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2018-02-27
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The Hideout Coffee House位于第三街和正街交界，店舖位置显眼。而店面用上原木系列装潢，很有外国咖啡店的味道。店舖分为上下两层，由于下层为开放式厨房，位置不多而且比较挤迫，建议可以到上层用餐。整个店舖依斜坡而建，在店舖上层的小阁楼更有一种自成一角的感觉。Signature croissant包括牛角包、烤蘑菇、烟肉、沙律和饮料。两款牛角包酱料分别为牛油忌廉和蜂蜜芥末酱。撇除酱料不谈，本身牛角包非常出色。咬下牛角包时，来自齿间的「咔嚓咔嚓」脆裂声，扑入鼻孔的牛油香，不管从视觉、嗅觉还是味觉都感受到来自牛角包的酥脆，外面烤的脆身而内里松软。而酱料来说，牛油忌廉味道像牛油加上炼奶，而蜂蜜芥末味道偏甜，反而芥末味道不重。烤蘑菇上面加了烟肉和芝士，切开蘑菇的一瞬间，蘑菇肉中间立刻渗出汁水非常Juicy。原本看到烤蘑菇的外表还以为烤的很干身，没想到入口柔软多汁，甚至有一种「爆汁」的感觉。而刚烤好的「爆汁」蘑菇，配上拉丝芝士和烟肉，两个字：完胜！整个Set基本上就是牛角包和烤蘑菇的主场之争，另外的烟肉和沙律就相对的显得平凡。烟肉份量大概为两片，沙律配的酱汁和牛角包一样是的蜂蜜芥末
店舖分为上下两层，由于下层为开放式厨房，位置不多而且比较挤迫，建议可以到上层用餐。整个店舖依斜坡而建，在店舖上层的小阁楼更有一种自成一角的感觉。
Signature croissant包括牛角包、烤蘑菇、烟肉、沙律和饮料。
Signature croissant
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两款牛角包酱料分别为牛油忌廉和蜂蜜芥末酱。撇除酱料不谈，本身牛角包非常出色。咬下牛角包时，来自齿间的「咔嚓咔嚓」脆裂声，扑入鼻孔的牛油香，不管从视觉、嗅觉还是味觉都感受到来自牛角包的酥脆，外面烤的脆身而内里松软。而酱料来说，牛油忌廉味道像牛油加上炼奶，而蜂蜜芥末味道偏甜，反而芥末味道不重。
烤蘑菇上面加了烟肉和芝士，切开蘑菇的一瞬间，蘑菇肉中间立刻渗出汁水非常Juicy。原本看到烤蘑菇的外表还以为烤的很干身，没想到入口柔软多汁，甚至有一种「爆汁」的感觉。而刚烤好的「爆汁」蘑菇，配上拉丝芝士和烟肉，两个字：完胜！
整个Set基本上就是牛角包和烤蘑菇的主场之争，另外的烟肉和沙律就相对的显得平凡。烟肉份量大概为两片，沙律配的酱汁和牛角包一样是的蜂蜜芥末酱，配上沙律味道也颇有新鲜感。
相比食物来说，咖啡反而没有令人感到惊艳的地方，原本想说份量有点少应该吃不饱，不过最后加上咖啡也算得上刚刚好。
Latte
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