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2012-06-19
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正巧昨日跟友人外出办事，事完也恰逢lunch时间，正考虑尖沙咀哪里有好吃的，友人表示一直想要尝试BABYCAFE，却总是没时间没机会，于是两人便踩著early lunch的店去了iSQUARE三楼的新店。门面和餐厅内的装修与旺角朗豪坊的处女店保持如出一辙的风格，好似《奥黛丽赫本》一样的经典黑白风格，让人脑中立刻浮现出的是经典的黑白，Channel，复古，蕾丝，蔷薇花，这些词汇，相信任何一位顾客都不会拒绝在这样的环境里就餐吧？满是蔷薇花形状的黑白墙纸，简单却又不是设计感的餐厅布置，在餐厅尾墙或是转角处巧妙运用大片暗色金属玻璃，瞬间使得整个环境放大一倍，也增添几分时尚设计感；iSQUARE的店面面积稍稍大过朗豪坊的，整体空间为L型，最为抢眼的则是一排金属银色的鸟巢型吊座，整个罩住一张圆形玉白色餐桌，半封闭空间容得下4-5人就餐，的确是个不错的“包房”设计理念，却也不至于太过于与“大堂”隔绝；其他餐桌相对就贴的近了些，再加之盛载西餐的餐具都相对较大盘，几乎一份简简单单的餐前例汤就完全占去半张餐桌的空间，若是贪聊天，主菜上桌的时候就会显得分外尴尬！相信对于去过BABYCAFE的食客们印象最深的
门面和餐厅内的装修与旺角朗豪坊的处女店保持如出一辙的风格，好似《奥黛丽赫本》一样的经典黑白风格，让人脑中立刻浮现出的是经典的黑白，Channel，复古，蕾丝，蔷薇花，这些词汇，相信任何一位顾客都不会拒绝在这样的环境里就餐吧？
满是蔷薇花形状的黑白墙纸，简单却又不是设计感的餐厅布置，在餐厅尾墙或是转角处巧妙运用大片暗色金属玻璃，瞬间使得整个环境放大一倍，也增添几分时尚设计感；iSQUARE的店面面积稍稍大过朗豪坊的，整体空间为L型，最为抢眼的则是一排金属银色的鸟巢型吊座，整个罩住一张圆形玉白色餐桌，半封闭空间容得下4-5人就餐，的确是个不错的“包房”设计理念，却也不至于太过于与“大堂”隔绝；其他餐桌相对就贴的近了些，再加之盛载西餐的餐具都相对较大盘，几乎一份简简单单的餐前例汤就完全占去半张餐桌的空间，若是贪聊天，主菜上桌的时候就会显得分外尴尬！
相信对于去过BABYCAFE的食客们印象最深的就是整面整面的装饰墙了吧！各种错落有致的相框反复放映BABE写真集中的经典相片，多数以清凉水中照为主，BABY真的是很喜欢水啊，不过这样清清凉凉的海水蓝倒是很映夏天的景，希望到了冬天可以换成BABY身著皮草的靓照^_^
跟友人正对著一副超大BABYCAFE招牌女仆照坐下，相比这顿餐必会吃的回味无穷~
（越写越觉得自己像BT = =）
菜单挺简单的，snack&drink&lunch set 选择并不算多，不过基本一些想得到的新式西餐都罗列之上了，结合日式、西式以及港式的饮食特色，口味也是相当符合追求新鲜时尚的年轻人，lunch set 任选一份前菜（黑松露野菌忌廉汤 or 烤鸡凯撒沙律）外加数十种主菜任选其一，另奉送一杯free drink，要价￥88，定价也能让人欣然接受。
废话少说，直接进入正题：黑松露野菌忌廉汤作为前菜分量恰当！奶白色的汤汁相当creamy，中心聚拢一簇细细的黑松露，葱绿色香料粉末不经意间略过犹如飞机划破蓝天白云之后余下的小尾巴，又好像繁星点点的星空有哪些若隐若现的小眼睛一般。热度适中的汤汁慢慢冷却下来使得原本就比较creamy的质感更加突出，甚至在表层结出一层薄薄的胶质。
入口浓香，醇厚的忌廉味伴著更甚的黑松露咸香，作为一道前菜仿佛有些稍稍喧宾夺主了，让人喝多几口就不禁要担心后面的主菜该如何下肚；野菌的味道不太突出，只能品出丝丝来，反倒是觉得忌廉汤在调味上有些过咸了，炎炎夏日里虽说需要多补充盐分，但太过重的口味可能不是太过适合。
前菜选项之二：烤鸡凯撒沙律同样盛与颇具“气势”的净白餐具之中，三大片切得厚厚烤鸡片很是夺眼球，有些略显暗粉色的鸡肉配著烤过的细细圈外边，让人看了比较有吃的冲动；其他配有几粒烘的松脆之极的面包粒，大小正合女生一口的生菜以及撒于其上丝丝芝士；整体来说，卖相不出众，评其为平平无奇也不过分，那味道又如何？
烤鸡肉质颇为紧实，嫩嫩的却不觉软腻腻，微咸微香，丝毫不觉得油腻，很清淡却不失烤鸡的咸香美味；生菜不起眼，食材也不算最最新鲜，甚至有些因为淋上过多芝士以及沙律白汁的关系有些恹恹的，但好在口感上还算颇为爽脆，沾满有著浓郁芝士咸香的沙律汁，每一片都是厚厚的，酱汁饱满的，吃的人很是口感富裕；配得上烤鸡二字，凯撒二字就略显“寒酸”了点（用看就看得出来！）不过好在作为前菜，我也不希望沙律太过丰富以至于我一时贪吃占去太多的胃部空间同时又麻痹了味蕾！
随set 附送细细个羊角包，置于木色小碟之上，虽不是刚出炉的包包，但吃起来也十分酥松，吃的时候碎碎粒不断掉下让人有些小狼狈，内层起酥一层层叠加，牛油香气宜人，淡淡的咸，很是好吃。（我果然还是喜欢吃《一切》面包啊~~~）
如此的组合倒是很合女生的心里，每一样都是细细份，让你能够一次食到三种不同口味，既有主食，也不缺小食。鹅肝野菌意式烩饭，饭粒相信是特殊处理过的，显得十分湿润饱满吸够水分，整份烩饭湿润润软腻腻，吃的时候酱汁充分包裹每一粒饭粒，口感有些厚重粘腻，若是从来接受不到这样的口感的朋友估计是要失望了；鹅肝，应该是尝不出的；整份烩饭没能如其名那么丰富多感，好似全部都混嗮，不过入口的那份软腻之感以及富有的那种独特的菌菇“怪味”也算不错的了。
鸡柳（块）让我很是意外，原本以为炸鸡块必是油腻腻的，裹著厚厚面粉的，不过实话实说，味道很不错。卖相不算好，做的不够精致，不过完全没有厚厚的面粉，几块吃进嘴里也不觉一点油腻，外层炸的脆脆的，内里鸡肉白嫩嫩的，非常多汁，质感很嫩，肉质松软有弹性，有淡淡的鲜甜之味，即使不配上附送的沙律酱汁，也不错。
火炙鲑鱼腩，卖相上属他最出色！另外相信大多数人对于salmon也应该是毫无抵抗力的吧？表层经高温火柱喷过之后，呈现点点黒焦以及稍深橘红之色，同时鱼肉也有一些些卷起之势，斜条纹的纹路也更为明显；整块鱼腩厚度相当，伴著隐与其中的淡绿色芥末以及醋汁一起，入口先是一股清凉开胃的酸甜之感其后便是一阵浓郁芥末香辣刺激味蕾让人瞬间振奋，最后则是芥末特有的甜味伴著残留的辛辣慢慢在嘴中散开；鱼腩肉肉质软绵绵，滑嫩嫩，半生半熟的程度当然不会有入口即化的感觉，但变慢了的节奏倒也能让人细细品味鲑鱼肉质的那份滑嫩！
视觉上算是相当享受的组合了，嫩黄色的炒蛋配上同时橘红色火辣辣的热情半的意粉以及鲑鱼腩，看得人心情大好！不过友人却实顿顿的给了香草番茄意粉一个差评，“索然无味”便是其评价，几乎除了第一二口便没有再动叉子，想来一定是不太好味了；意粉紧实团在一起分量不小，不过意粉比起一般的略显细条不少，且可能是冷了的关系，看起来十分干身且硬邦邦；虽说颜色方面是火红红的，不过似乎入味就十分欠火候了；鲑鱼腩，友人倒是跟我一样，很是喜欢。
日式黑松露炒蛋，黑松露给的分量不少，咸香应该是到位了，炒蛋水准应该也不差，油分十足，嫩黄色的炒蛋湿润润的，“油光四溅”；配著下面微烤过的土司片一起应该是很美味的享受。
Free Drink 茉莉花茶（热），很喜欢这个杯具，亮黄色的杯身，配上亮蓝色的花纹，不知为何有种异域风情，让我想到了印度？茉莉花瓣末沉淀在最底下，几乎呈透明色，两片不太有卖相的薄荷叶飘在茶面上，茶色则是几近透明的颜色，有些淡淡的黄色也有些淡淡的绿色，很是清新；凑近闻得到淡淡的茉莉花香，喝一口温热的茶流入口中，茉莉花香慢慢散开，舌尖先尝到的确是淡淡的薄荷清凉，其后才是悠悠而来的茉莉甜香；花茶有著极淡的甜味，薄荷的清香带入不少安神之效，茉莉花香又是如此诱人，这样一款free drink 倒是成为此餐最为让人印象深刻的一笔。张贴
