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2019-10-09
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难得星期六可以和好友lunch gathering, 可以轻轻松轻，唔使赶时间，好relax!今日我拣左名馆，上次和友人来过，非常惊喜，所以再次encore!呢度既装修相当之靓，传统得黎带点新潮感！食不宜迟，先黎陈醋珊瑚红海蜇头($88)，简直系一个带着仙气的前菜！海蜇头加了陈醋染成漂亮的珊瑚红色，除了酸度啱啱好，还非常爽脆，很清新可口！榄角肉崧蒸秋葵($68)，大家都知秋葵是一种非常有营养的食品，但很多人不喜欢里面的黏液，但蒸完之后的秋葵黏液减少了，而且伴以榄角和肉碎一起吃，嘅爽口，又惹味！蜂蜜柚子脆虾球($108)，虾球鲜甜弹牙，外面的炸浆又薄又松脆，还沾上蜂蜜柚子酱，酸酸甜甜，无论食味和口感都一流！宫廷点心盘($188)~凉菜3款(泡椒鱼皮丝/镇江水晶肴肉/云南凉拌猫耳朵)、点心2款( 金箔红菜头铰/银湖天鹅酥)和甜品2款( 抹茶奶冻/ 红桑子奶冻)泡椒鱼皮丝~鱼皮非常爽脆，还有麻辣的口味，好正！镇江水晶肴肉~江苏镇江名菜，瘦肉香酥，肥而不腻，层次分明，配以镇江浙醋更加滋味！陈醋凉拌猫耳朵~酸辣爽滑，清凉开胃！金箔红菜头饺~皮薄晶萤，顶部还加上金箔，好似一个胀卜卜的钱包！馅料是非
食不宜迟，先黎陈醋珊瑚红海蜇头($88)，简直系一个带着仙气的前菜！海蜇头加了陈醋染成漂亮的珊瑚红色，除了酸度啱啱好，还非常爽脆，很清新可口！
陈醋珊瑚红海蜇头
$88
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陈醋珊瑚红海蜇头
$88
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榄角肉崧蒸秋葵($68)，大家都知秋葵是一种非常有营养的食品，但很多人不喜欢里面的黏液，但蒸完之后的秋葵黏液减少了，而且伴以榄角和肉碎一起吃，嘅爽口，又惹味！
榄角肉崧蒸秋葵
$68
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蜂蜜柚子脆虾球($108)，虾球鲜甜弹牙，外面的炸浆又薄又松脆，还沾上蜂蜜柚子酱，酸酸甜甜，无论食味和口感都一流！
蜂蜜柚子脆虾球
$108
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宫廷点心盘($188)~凉菜3款(泡椒鱼皮丝/镇江水晶肴肉/云南凉拌猫耳朵)、点心2款( 金箔红菜头铰/银湖天鹅酥)和甜品2款( 抹茶奶冻/ 红桑子奶冻)
宫廷点心盘
$188
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泡椒鱼皮丝~鱼皮非常爽脆，还有麻辣的口味，好正！
镇江水晶肴肉~江苏镇江名菜，瘦肉香酥，肥而不腻，层次分明，配以镇江浙醋更加滋味！
陈醋凉拌猫耳朵~酸辣爽滑，清凉开胃！
泡椒鱼皮丝/镇江水晶 肴肉/云南凉拌猫耳朵
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金箔红菜头饺~皮薄晶萤，顶部还加上金箔，好似一个胀卜卜的钱包！馅料是非常鲜甜爽脆的虾肉，加番少许红菜头汁，好好味呀！
金箔红菜头饺
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银湖天鹅酥~天鹅造型很美丽，酥脆的外壳包裹着微甜的莲蓉，不错！
银湖天鹅酥
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抹茶和红桑子奶冻滑捋捋，凉浸浸，食完水煮鱼再食奶冻真系超舒服！
沸腾水煮滑鱼片($298)，除了有好嫩滑的龙脷柳外，其他配料也非常丰富，有午餐肉，猪红，金菇，薯粉和猫耳朵，秘制汤底加上红椒和红油，麻辣味比例啱啱好，所有食物渗满惹味汤汁，真系好味到停唔到口！
沸腾水煮滑鱼片
$298
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沸腾水煮滑鱼片
$298
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脆米饭焦虾($128)，以脆米加饭再加蛋一起炒，非常干身，松脆而带有虾油的油香，虾又大只又弹牙，好正！
脆米饭焦虾
$128
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十三么($128)，玩味十足的麻雀其实是桂花椰汁糕，而另外2张仿制美元和人民币其实是威化饼，真系好搞笑！桂花糕椰汁味浓郁，还有淡浂的桂花香味，不错！
十三么
$128
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十三么
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十三么
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