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2023-05-29
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Bacchus主打法国菜，一甫进餐厅，柔和的灯光已让食客感轻松，环境舒适，餐厅的凳椅、餐具、装潢、摆设有心思，不失高贵感。 决定是情侣约会、庆祝的不二之选。除此以外，餐厅更设有室外庭园、私人包间、同一班朋友wine tasting或者情侣fine dining 都很合适！店员热情得来亦不会为食客带来压力。今次尝试了五道餐套餐 ($888/人），原来午餐更便宜最平$200-$300就可以食到fine dining级美食！ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸～～～～1️⃣Entrée～～～～～🍄 LE CIGAR以宝盒装住，牛肉他他以雪茄的造型呈现于食客，设计极富心思！外层的脆饼酥脆，亦有一排矜贵三文鱼籽铺上脆饼，三文鱼籽的咸香架上牛肉他他的清新相得益彰，很开胃。🍄 LESCARGOT (法式焗田螺）另一款前菜则选择法式焗田螺，充满香草同蒜蓉香，田螺新鲜Q弹，侍应贴心附送面包 ，配合剩余酱汁一齐食～～～～2️⃣Pre-Main～～～～～🍄PRAMA HAM WITH CREAM RISOTTO白汁意大利饭配上二十四个月帕马火腿。西班牙🇪🇸顶级火腿油脂果然与众不同肉味亦突出其咸香感令意大利烩饭浓厚不腻！～～～
Bacchus主打法国菜，一甫进餐厅，柔和的灯光已让食客感轻松，环境舒适，餐厅的凳椅、餐具、装潢、摆设有心思，不失高贵感。 决定是情侣约会、庆祝的不二之选。
除此以外，餐厅更设有室外庭园、私人包间、同一班朋友wine tasting或者情侣fine dining 都很合适！店员热情得来亦不会为食客带来压力。
今次尝试了五道餐套餐 ($888/人），原来午餐更便宜最平$200-$300就可以食到fine dining级美食！
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
～～～～1️⃣Entrée～～～～～
🍄 LE CIGAR
以宝盒装住，牛肉他他以雪茄的造型呈现于食客，设计极富心思！外层的脆饼酥脆，亦有一排矜贵三文鱼籽铺上脆饼，三文鱼籽的咸香架上牛肉他他的清新相得益彰，很开胃。
🍄 LESCARGOT (法式焗田螺）
另一款前菜则选择法式焗田螺，充满香草同蒜蓉香，田螺新鲜Q弹，侍应贴心附送面包 ，配合剩余酱汁一齐食
～～～～2️⃣Pre-Main～～～～～
🍄PRAMA HAM WITH CREAM RISOTTO
白汁意大利饭配上二十四个月帕马火腿。
西班牙🇪🇸顶级火腿油脂果然与众不同
肉味亦突出
其咸香感令意大利烩饭浓厚不腻！
～～～～3️⃣Main～～～～～
🍄Le Rouget
餐厅特意从法国海岸入货的红鲣鱼
有「海中红宝石」之称
香港餐厅较少能够看见他的踪影
其亦产量有限
肉质比较紧实 鱼皮煎至金黄
佐以蕃茄普罗旺斯炖菜，更有浓香鲜味！
有惊喜
🍄LA POITRINE DE PORC🍄
猪腩肉肥瘦双间，肉质弹牙
表皮则烧过，微㶶，皮脆带嚼劲
伴碟有红萝卜泥，实在是画龙点睛
～～～～4️⃣pre dessert～～～～～
一杯香槟配合雪芭同柠檬，清清口腔
准备甜品环节
～～～～5️⃣dessert～～～～～
🍄 Les Crepes Mademoiselle 🍄
法式crepe就食得多 但以橙酒浸泡可丽饼
湿润的法式crepe 就真系第一次食！
店员即场烹调，
将可丽饼加入奶油、橘子、🍊酒
cream 牛油落镬煮 最后再点火
火光熊熊 绝对系视觉盛宴
🍄 chocolate tart 🍄
实用70%比利时朱古力
微苦而浓郁 朱古力🍫迷不能错过
食到中间朱古力有微溶流动的质感
配合红桑子酸甜解腻 吃完还想多吃一个
张贴
