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2016-01-27
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黑布街越开越多甜品店，每到晚上总见到甜品店外的人龙。今天约了朋友逛街购物，正好食个tea补充一下体力先继续冲刺 Next station dessert门面相当有格调，有点像英国街头的coffee shop. 店内以黑啡做主调，带点metal既感觉，bar台的吊灯都相当别致，整体感觉令人悠然自得。 今日天气冻冰冰想试啲暖胃既甜品，一于就试下紫薯窝夫配云呢拿雪糕$62 及 焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕$62。 紫薯窝夫首先上碟，佢唔系只系紫薯粉加入窝夫咁简单，佢系有紫薯夹心，窝夫烘得外脆内软，夹心紫薯香甜，配上自家制云呢拿雪糕、朱古力酱及枫糖酱，味道非常丰富，如果再热一点会更好到我点的焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕。店员一放上台已经闻到阵阵茶香！卖相以绿茶酱及红莓酱伴碟，色彩鲜艳。焙茶即以火再烘制茶叶，茶味会更香及多了一份烘焙味。一切开焙茶夹心缓缓流出，茶香随著一缕缕白烟四散，非常吸引！味道刚好唔会太甜，火候亦控制得很好，非常流心。金莎雪糕介乎雪糕与雪芭中间，不会太重奶味，金莎味突出但不会太浓，正好解除心太软的少许腻感。同场加映近期大热芝士挞$15，挞皮属脆身
Next station dessert门面相当有格调，有点像英国街头的coffee shop.
店内以黑啡做主调，带点metal既感觉，bar台的吊灯都相当别致，整体感觉令人悠然自得。
今日天气冻冰冰想试啲暖胃既甜品，一于就试下紫薯窝夫配云呢拿雪糕$62 及 焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕$62。
紫薯窝夫配云呢拿雪糕
$62
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紫薯窝夫首先上碟，佢唔系只系紫薯粉加入窝夫咁简单，佢系有紫薯夹心，窝夫烘得外脆内软，夹心紫薯香甜，配上自家制云呢拿雪糕、朱古力酱及枫糖酱，味道非常丰富，如果再热一点会更好
焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕
$62
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到我点的焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕。店员一放上台已经闻到阵阵茶香！卖相以绿茶酱及红莓酱伴碟，色彩鲜艳。焙茶即以火再烘制茶叶，茶味会更香及多了一份烘焙味。一切开焙茶夹心缓缓流出，茶香随著一缕缕白烟四散，非常吸引！味道刚好唔会太甜，火候亦控制得很好，非常流心。金莎雪糕介乎雪糕与雪芭中间，不会太重奶味，金莎味突出但不会太浓，正好解除心太软的少许腻感。
同场加映近期大热芝士挞$15，挞皮属脆身个只，唔会一咬就塌晒。芝士带微酸，有点像酸乳酪既味道，热辣辣冬天食就最岩。甜品讲求味道、卖相及创意；next station dessert 系三方面都做得不错！见到紫薯系列非常吸引，一于下次再试。
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