ATUM Desserant (已結業)

耳闻不如一试。是日庆生，来到这家久负盛名的艺术甜品店。一早听说摆盘精致，赏心悦目。仍担心味道平庸徒有虚名。大约是自降期望，第一口已觉得喜出望外。店堂很小，还特设等位沙发区。真正的用餐区是三面吧台。甜品师现场创作，食客若有兴趣，也可以自己动手参与，互动感颇强。甫入坐即有欢迎饮品送上，是日为士多啤梨汁，清爽甜美。艺术甜品画份量适中，品类繁多。洛神花啫喱清甜，抹茶麻糬软韧，朱古力布丁香滑，玫瑰布丁芬芳怡人，蜜糖脆脆甜蜜香脆。主角分子雪糕有朱古力及桑果两款口味，非常轻盈清新，而一朵如云的龙须糖脆甜，令口感再添一分欢快灵动。甜品师应要求写下祝福字句，并点上蜡烛拍照，服务全方位。招牌果茶以虹吸壶泡制，果香馥郁，酸度适中，落几滴蜜糖更添风味，沁人心脾。饮品与甜品的风格一脉相承，主打清爽怡人，新鲜醒神。席间，见到甜品师现场调制果酱，切割蜜糖脆脆。一问方知配料食材都是他们自己调配制作，难怪如此新鲜又别具特色，纵然价格不菲，依然觉得不虚此行，味有所值！