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2015-06-30
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视觉与味觉享受@霜月欧游回来，暂时不想再食西餐，和朋友饭局就食餐好的日本菜吧朋友介绍下去了铜锣湾的霜月 地点很方便，就是在时代广场后面我们因为想静静地聊天，因此预定了坐榻榻米厢房，竟然看到无敌马场景，很惊喜呢室内的环境濶络，灯光偏暗，装潢很日式优雅很清静，空间感大！是和客户来倾生意的好地方很喜欢霜月精致的食具，上不同的菜时都会换上不同款式的食具，每一件都是精心配衬过，满足客人的视觉享受这里食饭并不便宜，但又不是想像中的天价，偶尔食餐好，和朋友享受快乐时光也是值得跟餐的Ancelin生蚝爽口非常，很肥美，加入小许柠檬汁，一点腥味也没有，美味得难以形容Belon 铜蚝 Belon 铜蚝比Ancelin生蚝细一点，但海水味超浓，口感爽口弹牙，蚝味盘绕在口腔之中，赞原条日本象拔蚌刺身$280很新鲜，入口爽脆、鲜味不过我稍嫌厚切有点难咬，若用来做薄切刺身会更完美。 四点刺身拼盘深海池鱼油甘鱼拖罗带子放得多有美感，四点刺身拼盘各具特式，外表油油亮亮的，看上去都知新鲜带子刺身是我的最爱厚切口感爽口鲜甜，不用蘸上酱油享用也很美味黑豚肉有机菜沙律沙律有黑豚肉、蕃茄、沙律菜和牛油果，加上麻酱汁，再配上芝麻
视觉与味觉享受@霜月
欧游回来，暂时不想再食西餐，和朋友饭局就食餐好的日本菜吧
朋友介绍下去了铜锣湾的霜月
地点很方便，就是在时代广场后面我们因为想静静地聊天，因此预定了坐榻榻米厢房，竟然看到无敌马场景，很惊喜呢
室内的环境濶络，灯光偏暗，装潢很日式优雅
很清静，空间感大！是和客户来倾生意的好地方
很喜欢霜月精致的食具，上不同的菜时都会换上不同款式的食具，每一件都是精心配衬过，满足客人的视觉享受
这里食饭并不便宜，但又不是想像中的天价，偶尔食餐好，和朋友享受快乐时光也是值得
跟餐的Ancelin生蚝爽口非常，很肥美，加入小许柠檬汁，一点腥味也没有，美味得难以形容
Belon 铜蚝
Belon 铜蚝比Ancelin生蚝细一点，但海水味超浓，口感爽口弹牙，蚝味盘绕在口腔之中，赞
原条日本象拔蚌刺身$280
很新鲜，入口爽脆、鲜味不过我稍嫌厚切有点难咬，若用来做薄切刺身会更完美。
四点刺身拼盘深海池鱼
油甘鱼
拖罗
带子
放得多有美感，四点刺身拼盘各具特式，外表油油亮亮的，看上去都知新鲜
带子刺身是我的最爱厚切口感爽口鲜甜，不用蘸上酱油享用也很美味
黑豚肉有机菜沙律沙律有黑豚肉、蕃茄、沙律菜和牛油果，加上麻酱汁，再配上芝麻制成，口感复杂，但我觉得酱汁太多，食不出食物的原味，不太喜欢
右口鱼边火灸寿司
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右口鱼边火灸寿司
右口鱼是什么东东我真的不太清楚，只知放入口中十分之甘香，经火灸后的右口鱼边，鱼身微热，口感细腻，有点像浓味版的火灸三文鱼寿司
碎吞拿鱼腩葱寿司卷我不太喜欢葱，在我眼中只是一大把葱，惊惊怕怕～一上桌就让了给友人食
sukiyaki和牛寿司
$110
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食牛的必试项目～
一片五成熟薄切和牛加了点葱，加点酱油，卷著一小口白饭的，入口软腍腍，肉味立即涌进口腔之内，非常不错。
店员强烈推介日本毛蟹绿茶冷面ＳＥＴ因为近来日本毛蟹正当造，不时不食～
包括了沙律，绿茶冷面和面鼓汤
果然没有介绍错，日本毛蟹的膏很爆，为了方便食用，厨师特地把膏和肉拆出，
毛蟹的膏至为出色，很甘香，一啖含在口里回味无穷～至于蟹肉，
肉质较比结实，但单单食膏已经值回票价
绿茶冷面看起来比食起来吸引，很有美感，但我真的食不到任何绿茶味道，但绝对不是难食，只是没有什么特别而已～
主角来了～我们点了日本和牛鳕埸蟹砂煲砂煲配粥($980)分食(当中包括两款前菜及甜品)
日本和牛鳕埸蟹砂煲砂煲配粥
$980
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职员先把昆布汤煮沸，之后为我们放肉和蟹
我最怕牛肉过熟，生怕浪费了上品精肉，和牛烫一下就可以食了，
什么都不用沾，放进口里感觉到牛脂的滑溜，香味充满整个口腔
至于鳕埸蟹肉都是轻轻涮一下就可以食了，很鲜甜的肉质，很幸运的拿到蟹脚的位置，轻轻一拆就把肉拿下来，大大啖放在咀里品尝。
至于跟餐的蒸蛋，蛋入面放入了蟹肉一起蒸，味道虽好但有点过咸，蟹肉也有点老，还有进步的空间
日本和牛鳕埸蟹砂煲砂煲配粥还跟有大量蔬菜和粥
但在场的女士们都饱饱了，再食不下，还是留给男士们把它们完成吧
最后奉上清爽的雪芭做甜品，为这餐昼上完美的句号张贴
