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2024-07-19
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庆祝Conywithbrown四周年纪念日，选间高档铁板烧庆祝一番。餐厅位置在希尔顿大厦，离尖东仅数分钟路程。当日晚市前来，有多种铁板套餐可以选择。铁板烧套餐包含许多品项，可以一次享有海鲜与和牛。碰巧当日有<萤火清酒季优惠>活动，惠顾晚市套餐仲可以清酒任饮，清酒搭配铁板烧很适合。今晚选了鲍鱼铁板烧晚市套餐 💰每位1190+10%，清酒季优惠活动内容详OpenRice。🍶沙律新鲜山苏与生菜，伴著玉米粒与车厘子番茄，淋上日本胡麻酱，十分清爽开胃。🍶海胆杯当天餐厅做活动，惠顾晚市套餐，每人送上海胆杯一个，好有惊喜。🍶蒸蛋一如艺术品般美丽的蒸蛋，平凡中见伟大。在蒸蛋上铺上一匙鱼子酱，层次瞬间提升。鱼子酱的咸度搭配蒸蛋的原味与高汤的清香，口感滑顺中带点趣味，非常清新美妙。🍶南非鲍鱼超巨大厚实的鲍鱼，在师傅的巧手烹调下，口感鲜嫩多汁，完全不会干硬。搭配上头的三文鱼籽与一旁黑松露酱，让鲍鱼在嘴里咀嚼时更甘甜，整体味道更为丰富。🍶清酒煮蚬汤品搭配的是看似普通的蚬汤。使用巨大的蚬，与清酒一起在铁板上熬煮，汤头非常清澈，味道鲜美甘甜。蚬肉弹牙鲜甜，带著些清酒的甜味，清爽高雅。🍶汁煮白鳕鱼使
当日晚市前来，有多种铁板套餐可以选择。铁板烧套餐包含许多品项，可以一次享有海鲜与和牛。碰巧当日有<萤火清酒季优惠>活动，惠顾晚市套餐仲可以清酒任饮，清酒搭配铁板烧很适合。
今晚选了鲍鱼铁板烧晚市套餐
💰每位1190+10%，清酒季优惠活动内容详OpenRice。
🍶沙律
新鲜山苏与生菜，伴著玉米粒与车厘子番茄，淋上日本胡麻酱，十分清爽开胃。
🍶海胆杯
当天餐厅做活动，惠顾晚市套餐，每人送上海胆杯一个，好有惊喜。
🍶蒸蛋
一如艺术品般美丽的蒸蛋，平凡中见伟大。在蒸蛋上铺上一匙鱼子酱，层次瞬间提升。鱼子酱的咸度搭配蒸蛋的原味与高汤的清香，口感滑顺中带点趣味，非常清新美妙。
🍶南非鲍鱼
超巨大厚实的鲍鱼，在师傅的巧手烹调下，口感鲜嫩多汁，完全不会干硬。搭配上头的三文鱼籽与一旁黑松露酱，让鲍鱼在嘴里咀嚼时更甘甜，整体味道更为丰富。
🍶清酒煮蚬
汤品搭配的是看似普通的蚬汤。使用巨大的蚬，与清酒一起在铁板上熬煮，汤头非常清澈，味道鲜美甘甜。蚬肉弹牙鲜甜，带著些清酒的甜味，清爽高雅。
🍶汁煮白鳕鱼
使用大量洋葱丝熬煮，直到汤头呈现微橙色，口感滑润味道鲜甜。主角鳕鱼肉质鲜嫩，好好味。
🍶日本A5和牛薄烧
薄切的顶级和牛，看上去油花美艳动人，卷著满满的葱花，在烤盘上吱吱作响，光闻到香气就让人食指大动。五分熟的牛肉非常嫩，搭配葱花的咸香，一口吞下嘴里满满香气，美味至极。
🍶樱花虾炒饭
铁板烧的尾声常常伴随著一碗炒饭与汤品。使用樱花虾让炒饭层次提升，上桌时就能闻到香气。上面再铺上一颗来自京都的红蛋，半熟的蛋黄与炒饭或在一起，简单的料理却有著不简单的美味。米饭粒粒分明，软硬适中，清爽又饱足。附上的味增汤使用刚刚的龙虾头熬煮而成，汤头清甜美味。
🍶甜品
最后以一球雪糕作今天的结尾，甜度适中味道顺口，搭配清酒味道更为清甜。
餐厅有一大特色是可以现场天灯许愿，写好的愿望会投影到大萤幕上很有意思，可以和家人朋友制造惊喜和趣味。座位部分，餐厅以铁板烧台座位为主，另有房间可以预订，预定门槛不会太高，是商务宴请，庆祝特别日子的好地方。
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