客家人

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亲切熟悉客家人sweet and warm like at home梅菜扣肉Braised Pork with Preserved Vegetable即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。煎酿豆腐 Pan Fried Tofu with Fish Paste豆腐边度金黄色，非常之吸引。中间包住鱼肉馅，食起身好之嫩滑。勾芡嘅酱汁浓郁好味，画龙点睛之笔。