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2017-12-16
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话说原本想约妈妈去帝苑新开的J's，岂料妈妈一听到帝苑便欣喜若狂地要去sabatini! 只因他们时令的白松露过了12月便要明年请早，所以要把握机会！难得妈妈想食，当然去啦。环境没有平常高级餐厅的拘谨，颇有在家的感觉。* 白松露温泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁 *其实没有白松露已经非常美味，却并没有因为加入了白松露而加分。白松露味很淡，没有预期的味道，奇怪。* 炒蛋脆多士配白松露 ** 牛肝菌汤配巴马臣芝士曲奇 ** 西班牙猪扒配杏桃汁 *一向偏爱西班牙猪的酥味，所以很适合我。猪扒加杏桃汁是必胜组合，旁边的粟蓉被比较下去。肉质嫩汁多，非常好。* 烩牛仔膝配红花意大利饭 ** 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *印象里总是觉得白松露配淡味的食物会较好，没想到配上浓味的牛更突显那松露味！有惊喜。* Mille feuille *味道不错，不过略嫌酥皮未够松化。* Tiramisu *酒和咖啡味浓，饼层没有太湿，忌廉够轻，是我很喜欢的味道。* 朱古力蛋糕 *面层的Ganache做得很漂亮，而且厚度刚好。味道浓厚而不太甜。整体非常好。* 总结 *除了食物和环境，服务亦很好。妈妈大头虾地遗忘了手袋于洗手间，
* 白松露温泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁 *
其实没有白松露已经非常美味，却并没有因为加入了白松露而加分。白松露味很淡，没有预期的味道，奇怪。
白松露温泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁
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* 炒蛋脆多士配白松露 *
炒蛋脆多士配白松露
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* 牛肝菌汤配巴马臣芝士曲奇 *
牛肝菌汤配巴马臣芝士曲奇
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* 西班牙猪扒配杏桃汁 *
一向偏爱西班牙猪的酥味，所以很适合我。猪扒加杏桃汁是必胜组合，旁边的粟蓉被比较下去。肉质嫩汁多，非常好。
西班牙猪扒配杏桃汁
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西班牙猪扒配杏桃汁
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* 烩牛仔膝配红花意大利饭 *
烩牛仔膝配红花意大利饭
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* 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *
印象里总是觉得白松露配淡味的食物会较好，没想到配上浓味的牛更突显那松露味！有惊喜。
薄牛仔片伴白松露配白酒汁
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* Mille feuille *
味道不错，不过略嫌酥皮未够松化。
Millie feuille
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* Tiramisu *
酒和咖啡味浓，饼层没有太湿，忌廉够轻，是我很喜欢的味道。
tiramisu
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* 朱古力蛋糕 *
面层的Ganache做得很漂亮，而且厚度刚好。味道浓厚而不太甜。整体非常好。
朱古力蛋糕
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* 总结 *
除了食物和环境，服务亦很好。妈妈大头虾地遗忘了手袋于洗手间，侍应很帮忙地找回来。而且亦会主动与顾客交谈食物以外的话题，令晚饭变得轻松愉快。应该会在不久的将来再度光顾。
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