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2014-07-10
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大家有没有觉得，妹妹真是日发可爱，越来越抢镜？初生时爸妈都难免偏心的多拍好动活泼的囝囝，但最近，每次拍照镜头都离不开了妹妹。特别上周六甜魔一家在galley cafe & dining享用weekend brunch，妹妹真的萌样到不行啦！galley cafe & dining位处1881之内，环境旺中带静，周遭环境青绿怡人，是甜魔妈妈on list很久的餐厅。早排，连食友Oli吃过也赞它的甜点了得，就找了个超级好天的周末去用餐。那是一个晴空万里，阳光普照的中午，店内下环境及气氛都是一流的！不怕热的话，就坐室外其实景致更辽阔，不过我们带著小兄妹当然就选坐室内了。这里周末供应$298/位的weekend brunch，时间由11:30 – 15:30，由于内容是三道菜，而不是buffet，所以我们没有很赶，等小兄妹都在家吃过early lunch (按：他们平时都是11点多吃午餐)，轻轻松松的一点多才抵达。小兄妹都出发的车程中睡著了，因此来到餐厅已经叉足电，份外醒神，加上餐厅采光一流，日光之下拍照效果一流。是日很多照片其实都是爸爸所拍，他的目光真的离不开可爱的妹妹呢！连面包篮都忘了拍，
galley cafe & dining位处1881之内，环境旺中带静，周遭环境青绿怡人，是甜魔妈妈on list很久的餐厅。早排，连食友Oli吃过也赞它的甜点了得，就找了个超级好天的周末去用餐。那是一个晴空万里，阳光普照的中午，店内下环境及气氛都是一流的！不怕热的话，就坐室外其实景致更辽阔，不过我们带著小兄妹当然就选坐室内了。
这里周末供应$298/位的weekend brunch，时间由11:30 – 15:30，由于内容是三道菜，而不是buffet，所以我们没有很赶，等小兄妹都在家吃过early lunch (按：他们平时都是11点多吃午餐)，轻轻松松的一点多才抵达。
小兄妹都出发的车程中睡著了，因此来到餐厅已经叉足电，份外醒神，加上餐厅采光一流，日光之下拍照效果一流。
是日很多照片其实都是爸爸所拍，他的目光真的离不开可爱的妹妹呢！连面包篮都忘了拍，只顾著影为食妹偷面包的片段～
好啦，也将注意力回到食物，$298/位的weekend brunch会佐以果汁、手工茶或即磨咖啡，咖啡／茶平时饮得多，这天就要了果汁，当中无论是苹果汁或鲜橙汁，都很清甜自然，可能大家都估到了，囝囝争著饮了不少。
老公见头盘有靓火腿，主菜又有牛扒，马上忍不住点多杯红酒。其实饮得的话，可以加$220元转成可无限量享用Prosecco汽酒、红白餐酒或Stella啤酒，又或加$230元可无限量享用红、白西班牙水果酒。不过熟悉他的朋友会知，老公爱饮但唔饮得，这里的红酒份量又不少，一杯已经很足够了。
Weekend brunch的头盘有两款选择，正好我与老公每人一份点下来，两款都很合心意。首先是Fresh Strawberry and Avocado Salad with seasonal Alaskan Crab Meat 新鲜士多啤梨及牛油果沙律配时令阿拉斯加蟹肉，新鲜士多啤梨、牛油果、车厘茄、黄车厘茄，以及阿拉斯加蟹肉全是甜魔妈妈十分喜爱的食材，拌在一起除了缤纷又悦目，味道也著实清新、清甜又鲜美，十分好吃，是个满分的头盘菜式～
另一个头盘---Spanish assorted Iberico ham platter 西班牙黑毛猪火腿拼盘---就超合老公心意。并盘上前后有腌猪腰肉、辣肉肠、猪肉肠及肩肉火腿各三件，拌上两条香草脆面包上台，头盘来讲份量十足，而且每一款火腿都油润好吃，令人回味。
一浓一淡的美味头盘后，之后主菜有5款选择，包括：BIG BREAKFAST 丰盛早餐、EGGS BENEDICT 班尼迪克蛋、MINUTE STEAK 牛扒、FRITTATA 意式蛋饼，及PANCAKES 班戟，每款还有不同的配料选择，全部都很吸引，实在令人心大心细！由于甜魔妈妈实在太爱蛋，决定点下 EGGS BENEDICT 班尼迪克蛋---水煮蛋伴烤意大利脆皮面包，并在烟三文鱼／金门火腿／炒菠菜和芦笋中间，选出烟三文鱼作配料。成品并会配上新鲜好吃的沙律，以及松露荷兰酱上台。
第一次吃以意式Ciabatta盛著上台的Egg Benedict，但原来质感松软中带点韧的它，比英式Muffin面包更加方便吸索香浓蛋汁。加上两只蛋都煮得火候刚好，蛋香浓郁又流心，加上松露荷兰酱，以及香口油润的烟三文鱼，味道美妙动人之极，推介！可知囝囝也是蛋迷，这天也首次尝试了这款珍馐，为食猪超级的喜欢！不过半熟蛋幼儿还是不宜多吃，一小口过后，还是交回爸爸妈妈吃掉啦。
老公爱吃扒，另一款主菜就点了MINUTE STEAK Char-grilled Angus beef strip loin with peppercorn sauce, grilled Mediterranean vegetables and potato wedges 炭烧安格斯西冷牛扒配黑椒汁、香烤地中海鲜蔬及薯角。西冷扒份量很足，烧的火候也不错，牛味颇浓，吃时点上少量黑椒汁，惹味可口。另外一赞配菜的薯角，薯香十足、香脆又热辣，很快就整兜都清光了！
在丰富美好的主菜后，甜品是Mixed Fresh Fruit Salad topped with Lemon Sorbet 杂锦鲜果沙律配柠檬雪葩。新鲜又缤纷多彩的水果，衬上清爽怡人的柠檬雪葩，令到老公爱煞！
不过嗜甜的甜魔妈妈嘛，还是喜欢更甜腻的选择，于是问过餐厅，将甜品换成White chocolate mousse 白朱古力慕士伴鲜草莓。老公不才，没有拍下甜品的层次感，因为甜品除了白朱古力慕丝香甜不腻又滑溜，最妙是底下有著香脆的Oreo饼碎，令口味及层次变得丰富。而加上士多啤梨及红莓酱，则令成品更加清新，好好吃的！
其实正常人吃下丰富头盘、主菜及甜品后，应该已经饱足得捧著肚子离开。不过我可是大食的甜魔妈妈，还有胃纳吃多一个甜品啊！反正老公都加点了红酒... 我加多个甜品不过份嘛，于是又点下Hot chocolate lava cake with ice cream 软心朱古力蛋糕配雪糕 ($110)，成品颇为巨大，没有Oli吃的流心，不过朱古力味十分香浓，衬上冰冻的云尼拿雪糕，仍是至高无上的享受。吃完100%饱足又满足了～
另外，邻桌选点Macaroni，给囝囝误听是Macaron，一直大叫要吃；正巧店内真的有款甜品是雪糕球配伴马卡龙，侍者就送了一粒Macaron给他。为食仔马上大啖吞吃！
可怜的妹妹就暂时还未可以品尝甜品，马上嘟起小咀抗议了！
还有，两小兄妹吃士多啤梨的照片。其实士多啤梨不酸，但不知怎的两兄妹的反应都很大，尤其妹妹那酸咪咪的样子超级搞笑！
最后是爸爸终于的起心肝，再次用心制作的video影集。说来惭愧，转成FTM理应比较得闲，可对于剪片甜魔妈妈还是没有多少心得！
等今周六的家长日一过，接著下星期就是爸爸的暑假开始。甜魔家一定会趁著阳光灿烂的好天气，与可爱的小兄妹一起到访更多地方，留下更多回忆～
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