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2023-02-12
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平时晚市如果想食omakase价钱都系至少要$1000以上,但最近见到油麻地开左间新嘅imakase店价钱好亲民而且质素仲要唔错!今日即刻趁早收工拉埋个朋友黎试试.水云菜白子经微微炙烧过嘅白子绵嫩滑溜,配上酸酸甜甜嘅水云菜相当开胃.烟熏䲠鱼䲠鲜质感细腻柔软,入口带一阵滑溜感.配上底下洋葱令鲜味更突出.长井生蚝肉质肥美厚肉且结实,味道带出浓厚海洋鲜味及一阵甘甜.昆明湖紫菜配安𩾌鱼肝安𩾌鱼肝口感绵密顺滑,味道浓郁.鱼肝油脂丰腴香醇.入口唔会腥而且唔会觉得好腻.花竹虾鲜甜又弹牙,虾味浓郁.寿司帆立贝厚身弹牙,味道甘甜鲜味.深海池鱼油脂丰腴细腻.油甘鱼质感丰厚鲜甜.金目鲷色泽鲜红且肉质细腻,带住清甜香气.活北寄贝爽身充满贝鲜甜味.北海道牡丹虾质感绵滑且富浓厚虾甘香.活赤贝极爽脆弹牙嘅活赤贝,鲜味十足.池鱼鱼身肉厚而紧实,甘甜亦散发住阵阵脂香.大吞拿鱼腩满满鱼油脂香,入口无筋且带住细腻口感.火炙吞拿鱼鱼腩炙烧过后鱼油甘味更香溢.卷物葱吞拿鱼卷 吞拿鱼嘅甘香配上青葱嘅甜味绝配!甜品抹茶蕨饼Q韧弹牙,味道唔会过甜腻,配上红豆蓉更香甜.中间嘅熊仔中饼抢晒focus!超可爱.厨师发办鱼生丼是日厨师发办鱼
水云菜白子
经微微炙烧过嘅白子绵嫩滑溜,配上酸酸甜甜嘅水云菜相当开胃.
烟熏䲠鱼
䲠鲜质感细腻柔软,入口带一阵滑溜感.配上底下洋葱令鲜味更突出.
长井生蚝
肉质肥美厚肉且结实,味道带出浓厚海洋鲜味及一阵甘甜.
昆明湖紫菜配安𩾌鱼肝
安𩾌鱼肝口感绵密顺滑,味道浓郁.鱼肝油脂丰腴香醇.入口唔会腥而且唔会觉得好腻.
花竹虾
鲜甜又弹牙,虾味浓郁.
寿司
帆立贝
厚身弹牙,味道甘甜鲜味.
深海池鱼
油脂丰腴细腻.
油甘鱼
质感丰厚鲜甜.
金目鲷
色泽鲜红且肉质细腻,带住清甜香气.
活北寄贝
爽身充满贝鲜甜味.
北海道牡丹虾
质感绵滑且富浓厚虾甘香.
活赤贝
极爽脆弹牙嘅活赤贝,鲜味十足.
池鱼
鱼身肉厚而紧实,甘甜亦散发住阵阵脂香.
大吞拿鱼腩
满满鱼油脂香,入口无筋且带住细腻口感.
火炙吞拿鱼鱼腩
炙烧过后鱼油甘味更香溢.
卷物
葱吞拿鱼卷
吞拿鱼嘅甘香配上青葱嘅甜味绝配!
甜品
抹茶蕨饼Q韧弹牙,味道唔会过甜腻,配上红豆蓉更香甜.中间嘅熊仔中饼抢晒focus!超可爱.
厨师发办鱼生丼
是日厨师发办鱼生丼极丰富!!鱼生新鲜而且充满光泽,整齐地排好系寿司饭上极吸引.10款以上嘅鱼生款式每款都好鲜甜.除左鱼生外亦有安𩾌鱼肝同酱油渍生蛋黄. 酱油渍生蛋黄质感软腍绵密,拌入寿司饭内极香.
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