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2016-01-07
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手工菜工序多又花时间， 价格高，但却最能吃出心机。去到唐宫壹号，由家常菜式到矜贵食材，还有特色甜品与健康饮料， 想不到中式酒楼也会有此惊喜。酸荞头、风干红椒， 好特别的餐前小吃，红椒只是微辣， 可以吃多几口。沪式青瓜苗爽，带花的青瓜苗，除了美观，亦好爽脆，伴著醋酸汁， 感觉开胃。香葱合桃杏仁， 除去鲜合桃啡色的外层， 口感有点像夏威夷果仁，加上小朵云耳爽脆，好健康的手工凉菜。这晚的足料老火汤有西洋菜水鱼汤， 最适合干燥天，去燥润肺，浓郁得像炖汤一样。壹哥叉烧， 虽然说半肥瘦最好吃， 但我依然喜欢吃瘦叉，感觉不肥腻，而这碟叉烧绝对有惊喜， 爽口有肉汁又不痴牙。唐宫金奖乳鸽， 体型较一般鸽大只，肉多又有bb 鸽的嫩， juicy 又 yummy， 而且才$38一只， 我可以自私食吗?黑松露煎自家制黑豆腐， 黑豆腐用了黑豆黄豆做成， 营养价值更高， 口感有点像玉子豆腐，但更弹滑， 配上黑松露酱， 味道好配匹好突出，又一手工菜式。翡翠炒南非鲜鲍鱼片， 家常小炒中较为名贵的一道菜，鲜鲍鱼片宛如鱿鱼般软身，以清淡调味来衬托最适合不过。龙虾汤泡步步米，把步步米加入滚汤中， 会有像油泡的现象的， 白米
手工菜工序多又花时间， 价格高，但却最能吃出心机。
去到唐宫壹号，由家常菜式到矜贵食材，还有特色甜品与健康饮料， 想不到中式酒楼也会有此惊喜。
酸荞头、风干红椒， 好特别的餐前小吃，红椒只是微辣， 可以吃多几口。
沪式青瓜苗爽，带花的青瓜苗，除了美观，亦好爽脆，伴著醋酸汁， 感觉开胃。
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这晚的足料老火汤有西洋菜水鱼汤， 最适合干燥天，去燥润肺，浓郁得像炖汤一样。
壹哥叉烧， 虽然说半肥瘦最好吃， 但我依然喜欢吃瘦叉，感觉不肥腻，而这碟叉烧绝对有惊喜， 爽口有肉汁又不痴牙。
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唐宫金奖乳鸽， 体型较一般鸽大只，肉多又有bb 鸽的嫩， juicy 又 yummy， 而且才$38一只， 我可以自私食吗?
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龙虾汤泡步步米，把步步米加入滚汤中， 会有像油泡的现象的， 白米与步步米， 当中更有虾、带子等材料， 汤味浓郁中显鲜甜，美味！
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意想不到中式酒楼也会有盆栽布甸，老实说，我也是第一次吃这个甜品，幸而不太甜又够滑。
再来猜一猜是甚么饮料﹗ 给你一下提示，是健康烧脂菜汁。
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