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2015-07-20
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虽然街头小食不时有新发明，我还是对一些较传统的美食情有独钟，鸡蛋仔是其中之一。鸡蛋仔和格仔饼几乎是小食店的孖公仔，但我比较喜欢鸡蛋仔，因为不会有酱，又没那么甜，边走边吃都不会很失仪。周六下午逛完家乐坊后，在烟厂街找点小吃，给我看到一家新开的店子，就在新18 Grams 的那边啊。 一进店就被彩色的鸡蛋仔吸引著 ，美得像假的，但店员说是能吃的，会用上有机色素，迟些便会推出了。现阶段来说，这是display啦！ 店子虽小，但黑白设计简约得来挺有时尚感。 Open kitchen 的背面是白砖墙，上面有一些黑白挂画；另一面墙是一块大黑板，上面的白粉笔字就是menu 了，画功不错喔。Menu 的主角当然是鸡蛋仔，但有多种款式的 - 有咸的（左栏，savory）($68)、甜的($48-55) 和净鸡蛋仔($15-20)。别小觑净鸡蛋仔的吸引力，不同的味才是重点！除原味外，还有意大利咖啡、花生酱、香蕉等；有一个味道不是在 menu上的，我猜是视乎货量和质素而定吧，off the menu 的有芒果味（PS: 有芒果肉 ）！有食的就当然有喝的 - 有smoothie、coffee floa
一进店就被彩色的鸡蛋仔吸引著 ，美得像假的，但店员说是能吃的，会用上有机色素，迟些便会推出了。现阶段来说，这是display啦！
店子虽小，但黑白设计简约得来挺有时尚感。[谈话间，店主说她是做时装的，难怪装修那么潮（鸡蛋仔舖来说）！] Open kitchen 的背面是白砖墙，上面有一些黑白挂画；另一面墙是一块大黑板，上面的白粉笔字就是menu 了，画功不错喔。
Menu 的主角当然是鸡蛋仔，但有多种款式的 - 有咸的（左栏，savory）($68)、甜的($48-55) 和净鸡蛋仔($15-20)。别小觑净鸡蛋仔的吸引力，不同的味才是重点！除原味外，还有意大利咖啡、花生酱、香蕉等；有一个味道不是在 menu上的，我猜是视乎货量和质素而定吧，off the menu 的有芒果味（PS: 有芒果肉 ）！有食的就当然有喝的 - 有smoothie、coffee float（咖啡+雪糕)、ice mocha 和 ice chocolate ($42)。因为只有我一人，又吃过了午饭，实在容不下一整份有配料的鸡蛋仔，所以选了意大利咖啡味 ($18)。
Open kitchen 内有两个鸡蛋仔炉，轮流弄鸡蛋仔。店主细心地用小杯混好咖啡和蛋汁，便倒进模具去。
等候时，看到桌边的一排完熟的芒果，下次再来的话我会点芒果味的！等了几分钟后，鸡蛋仔成形了！
和传统小食店一样，会先把鸡蛋仔放在风扇下吹一会，令鸡蛋仔更香脆。不同的是并不是连纸袋一起吹
意大利咖啡味
$18
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店内空间不是很宽敞，所以我离开了店才开始吃。鸡蛋仔色泽均匀，吃下去不会像吃空气，每个"鸡蛋"内有八成的空间是填满的，是软腍的；但同时，蛋壳和蛋与蛋之间的连接位很脆！味道方面，咖啡香十足，不会很甜，仍保留到炒咖啡豆的那阵煎烤味！
旺角街头的小食店都要$15/底鸡蛋仔，有些阿姐的态度认真麻麻，当你提出要一个新鲜弄的，她仍会在柜中拿一个放凉了的，塞进你的手里。Eat with me 的鸡蛋仔标榜创新的味道，最惊喜是好吃和定价适中价钱和妈咪鸡蛋仔相若)，是旺角区的一个好推介！当我想起鸡蛋仔，烟厂街是我必到之地了！
题外话/补充资料：
有点可惜的是店内没有座位，如果点一客有配料的鸡蛋仔，可能要立食一会儿，未能有歇脚之用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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