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2019-05-16
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本人唔系住喺黄大仙，但每次嚟到，一定会帮衬呢间日本餐厅，原因系无论午餐定晚餐都好抵食，而且相当有质素，今次同朋友嚟，又试左几款之前冇食过嘅定食。打开餐单，款式花多眼乱，好不容易拣咗几款之前冇食过嘅😎💕茶碗蒸好滑好有蛋香，细细碗好适合做前菜，里面有少少冬菇粒同埋蟹柳粒，仲有一片小鱼蛋。跟住就食一个沙律，呢个软壳蟹沙律嘅配菜除咗新鲜之外，软壳蟹原只新鲜炸，外脆内软，仲要食到里面鲜甜嘅蟹肉碎，再配合适量日式芝麻酱，整体感觉清新。朋友话午餐点都要食啲饭，就叫左呢个黑豚腩烧丼，呢个系细size，因为怕食得太多饭太饱尝试唔到其他款式。其实未将饭放入口，黑豚腩嘅烧烤香味，同埋葱花嘅香味扑鼻而来，加上日式烧汁嘅味道，令人急不及待。本来以为黑豚腩会好肥腻，点知又唔系㖞，肥瘦适中，脂肪分布均匀，轻易咬得开，肉味好浓郁，非常高质素。再来多碗拉面！真系冇估到猪颈肉嘅份量系咁多，餐厅仲好细心咁将肉分开上枱，咁拉面嘅热力就唔会将猪颈肉煮得过熟，而且保留猪肉和酱汁自身的味道。猪颈肉竟然一啲都唔肥腻，真系要特别赞赏烹调技巧！烹调时间刚刚好，肉质好嫩滑！肉味香浓！虽然只糖心蛋好似冇乜颜色咁，但我觉得入口系有好突出的酱油
打开餐单，款式花多眼乱，好不容易拣咗几款之前冇食过嘅😎💕
茶碗蒸
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茶碗蒸好滑好有蛋香，细细碗好适合做前菜，里面有少少冬菇粒同埋蟹柳粒，仲有一片小鱼蛋。
跟住就食一个沙律，呢个软壳蟹沙律嘅配菜除咗新鲜之外，软壳蟹原只新鲜炸，外脆内软，仲要食到里面鲜甜嘅蟹肉碎，再配合适量日式芝麻酱，整体感觉清新。
朋友话午餐点都要食啲饭，就叫左呢个黑豚腩烧丼，呢个系细size，因为怕食得太多饭太饱尝试唔到其他款式。
其实未将饭放入口，黑豚腩嘅烧烤香味，同埋葱花嘅香味扑鼻而来，加上日式烧汁嘅味道，令人急不及待。
黑豚腩烧丼
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本来以为黑豚腩会好肥腻，点知又唔系㖞，肥瘦适中，脂肪分布均匀，轻易咬得开，肉味好浓郁，非常高质素。
再来多碗拉面！
猪颈肉拉面定食
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真系冇估到猪颈肉嘅份量系咁多，餐厅仲好细心咁将肉分开上枱，咁拉面嘅热力就唔会将猪颈肉煮得过熟，而且保留猪肉和酱汁自身的味道。
猪颈肉竟然一啲都唔肥腻，真系要特别赞赏烹调技巧！烹调时间刚刚好，肉质好嫩滑！肉味香浓！
虽然只糖心蛋好似冇乜颜色咁，但我觉得入口系有好突出的酱油香味！
和气定食
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整个寿司拼盘最好食系海胆同三文鱼子，两款都好鲜甜！
热鲜奶咖啡
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最后同朋友坐多阵倾吓计，饮下野，见到接近一点嘅时候，餐厅几乎满座，似乎好多人都同我地一样咁钟意呢间餐厅🍴🥰
张贴
