雲壽司 (德和大廈)

营业中

休息中

去左中环睇戏🎬睇完后想食日本野就openrice睇下有咩好食，见到有间价钱合理嘅omakase😋我就点左翔set，朋友就点左特上寿司拼盘👍🏻首先讲下omakase 有10件寿司🍣一件手卷和有面豉汤北寄贝好鲜甜肉质鲜嫩又够厚身，入口夹口滋味北海道牡丹虾好大只又新鲜，肉质很弹牙😋金目鲷好肥美又新鲜，肉质很嫩滑深海池鱼切得够厚身，咬落去很有口感又鲜味梳子鱼名字很特别第一次食，肉质都很细滑交蝶鱼烧香鱼边好香口，鱼油出晒黎，滋味十足北海道紫海胆好浓郁嘅海胆味道，带点苦涩味，又带出阵阵鲜甜道吞拿鱼脸颊口感特别嫩滑可口大拖罗入口即溶化鲜味十足银鳕鱼经火炙后很鱼边更香口美味，鱼油带出的甜味更加鲜味特上寿司拼盘一共有十款寿司🍣当中包括有吞拿鱼腩、深海池鱼、牡丹虾、赤贝、海胆、三文鱼籽、火炙左口鱼边、鲭鱼、鲂𫚒及葱吞拿鱼腩寿司，每款都很鲜味😋😋😋赤贝肉质爽口，鲜味十足鲭鱼就比较少见，质感饱满，新鲜爽口。吞拿鱼腩色泽好粉嫩，质感软嫩，完全无筋，入口鱼油甘香左口鱼边经火炙很有油脂香，入口即溶，非常香口。海胆色泽橙黄，食落饱满鲜甜，无腥臭味，而且质感软绵细滑，入口即溶三文鱼籽粒粒晶莹剔透，新鲜爽口，一咬落去就带