鮨見 (已結業)

友人生日，大家想试下价钱合理既厨师发办，所以就选择下午既时间 我地book左枱，但都要等大约30分钟先可以入座。餐厅唔算好大，另外仲有1-2间小房，当日中午有三枱客人，大多数系一家人，亦有熟客帮衬。虽然人少少，不过系安静既环境下可以欣赏师傅全神贯注咁整寿司，更睇到熟客同师傅近距离交流，都系一个几特别既用餐体验呢度一共有三个价钱选择，我拣左最基本、有8件寿司既 $388，而友人就叫左 $588，有10件寿司同埋海胆杯。茶碗蒸不过不失，昆布味较浓。我地反而特别欣赏餐厅所选用既饮食用具，一碗看似普通既茶碗蒸，陪衬颜色鲜艳既器皿，令到呢个Omakase多了点生动元素！印象中金目鲷寿司系咁多款鱼刺身最好味，质感爽滑、入口甘香 。樱花鲷深海池鱼haro 蓝鲸吞拿鱼左口鱼北海道带子广岛蚝寿司系其中一款最中意既！广岛蚝肥美，经过师傅调配味道，加左秘制酱汁，嫩滑带甜，好想再食多件海胆寿司好甜、好有鲜味，不过反而觉得唔加秘制酱汁会更好味。海胆杯 配埋金色樱花图案匙羹，即刻少女左仲有我最爱既豆腐寿司，甜度适中，无好人工既甜味，非常好味