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2023-02-20
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日本料理从来都系我哋嘅至爱。未能去日本旅行，在香港都可以去吓居酒屋顶住瘾先😆今次就来到位于尖沙咀天文台围嘅「居酒屋.姫」，其实就系诺士佛台尽头嘅对面马路。餐厅面积不算大，装潢都几精致，店主应该系一个钟意玩动漫figure嘅发烧友，会见到好多收藏品😆 环境都算舒适，职员都殷勤有礼。餐牌有多款菜式，前菜、刺身、寿司、烧物、炸物、一品料理，一应俱全。眼花缭乱，我哋就由店员推介咗一啲时令菜式。翡翠螺酱油煮 $88酱汁比较浓，加埋新鲜青柠汁中和一下，味道刚好，卖相亦不错，两只翡翠螺都几大只几好肉。川海老唐扬 $58细细只嘅海虾炸得非常香脆，味道都彼浓郁，用来送酒真系一流！日本菠菜油扬沙律 $72菠菜加上咗芝麻酱汁，在加上少许炸豆皮，口感更丰富，味道清甜不错。银鳕鱼刺身 $88/ 金目鲷刺身 $98银鳕鱼平时多数香煎或作西京烧，刺生都系第一次食，非常厚切有2大件，表面有经过炙烧迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻金目鲷一样系大大旧，油分不多味道比较淡雅，肉质细致鲜美，加上少许日本豉油更能带出刺身的鲜甜，不错。黑松露吞拿鱼腩卷 $158吞拿鱼腩味道清甜，寿司饭使用了赤醋米味道更有层次。加上了忌廉芝士和青
餐牌有多款菜式，前菜、刺身、寿司、烧物、炸物、一品料理，一应俱全。眼花缭乱，我哋就由店员推介咗一啲时令菜式。翡翠螺酱油煮 $88
酱汁比较浓，加埋新鲜青柠汁中和一下，味道刚好，卖相亦不错，两只翡翠螺都几大只几好肉。
翡翠螺酱油煮
$88
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川海老唐扬 $58细细只嘅海虾炸得非常香脆，味道都彼浓郁，用来送酒真系一流！
川海老唐扬
$58
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日本菠菜油扬沙律 $72菠菜加上咗芝麻酱汁，在加上少许炸豆皮，口感更丰富，味道清甜不错。
日本菠菜油扬沙律
$72
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银鳕鱼平时多数香煎或作西京烧，刺生都系第一次食，非常厚切有2大件，表面有经过炙烧迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻
银鳕鱼刺身
$88
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金目鲷刺身
$98
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吞拿鱼腩味道清甜，寿司饭使用了赤醋米味道更有层次。加上了忌廉芝士和青瓜，仲有一少片青柠作点缀，整体口感好丰富，味道清新，食咗3件都唔会觉腻，推介之一。
黑松露吞拿鱼腩卷
$158
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樱花虾干炸豆腐 $68豆腐够晒滑溜，表面有樱花虾干炸得够香脆，加埋豉油酱汁味道不错，一样适合送酒。
樱花虾干炸豆腐
$68
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家庭料理！冲绳风苦瓜炒鳗鱼 $108苦瓜炒蛋加上了本菇和鳗鱼粒，冲绳苦瓜系白苦瓜而且一点都不苦，整体味道不错，份量比较少。
家庭料理！冲绳风苦瓜炒鳗鱼
$108
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牛肉长芋京葱烧伴温泉蛋 $88第一次食长芋（即日本淮山），口感爽脆，质感有点似马蹄，食落就有滑潺潺嘅感觉（好似秋葵），几得意。再加上寿喜烧嘅酱汁，仲有本菇、肥牛，京葱和温泉蛋，味道好丰富。
牛肉长芋京葱烧伴温泉蛋
$88
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